大人気、肉巻きおにぎりです。
と言いつつ実は食べたことがありません。
なんとなく、こんな感じかなーと
フィーリングで作ってみました。
フィーリングと言うと聞こえは良いが
要はテキトーです。
肉巻きおにぎり
〈具材〉
豚バラ肉
青ネギ
白ごま
塩コショウ
★酒
★みりん
★醤油
〈作り方〉
①ご飯に刻んだ青ネギ、白ごまを混ぜ握る。
②豚バラ肉に塩コショウで味をつけ、小麦粉を薄く振り、①に巻き付ける。
③フライパンにサラダ油をひき、②にまんべんなく焼き色をつける。
④★を煮詰め、絡めて出来上がり。
しっかり巻けていなかったところから
汁が染み込んで崩れそうに。。
お肉はケチらずに使うのがポイントです。
豚、ネギ、ごま、甘辛だれの組み合わせが
九州人の私の口にはバッチリ合いました。
甘い味付けが苦手な方は
生姜醤油やにんにく醤油でも
合いそうです。
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