ようやく週末！
今週もよく頑張りました。うん。
そんなこんなで今日の朝ごはんです。
お献立は、
・厚揚げとひき肉のコチュ炒め
・なめこのお味噌汁
・分づき米
・ヨーグルト
簡単な炒め物定食。
主菜は厚揚げとひき肉のコチュ炒め。
ひき肉と玉ねぎを炒めて、色が変わったら厚揚げを投入。
厚揚げにも焼き色が付いたら、コチュジャン+醤油+砂糖+ごま油+ゴマで調味するだけ。
たっぷりの薬味ネギをのせたら完成です。
冷蔵庫に少しだけ残っていたコチュジャンを使い切りましたー。
朝からピリッと目が覚めるおかず。
ごはんが進みます
お味噌汁はなめこ汁。
朝はまだ冷えるので、温かなお味噌汁が嬉しい。
今日は娘がお友だちと遊びに行くので私はのーんびり。
皆様も素敵な週末を。
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