ある日の朝ごはん。
この日はワンプレート。
たまご以外は野菜という、ほとんど精進料理的な朝ごはん（笑）。
だって野菜が美味しいのだもの( ´艸｀)
主菜は「ズッキーニのシンプルオムレツ」。
ズッキーニをこんがり焼いてから卵を流し込み、蓋をして弱火でじっくり焼きました。
味付けはズッキーニにふった塩コショウのみ。
旬の素材はシンプルが一番です。
テレビで観たのですが、今年は猛暑のせいで野菜や果物の旬が早く終わってしまうとか。
例年よりも成長が早く、スイカなどは7月中くらいで終わるのでは・・・と。
夏休み本番の8月にないだなんて寂しいですよね。
今のうちにせっせといただかなければ(つД`)ノ
そんな我が家の朝ごはん。
ごちそう様でした。
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