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和歌山市神前
腸から心とお肌を整える
フェイシャルエステ専門
酵素ジュース教室
おうちサロン "シアーラ"の
認定フェイシャルエステティシャン
腸活アドバイザー
Atsumi.ですᐠ ♡ ᐟ
栄養素を逃さない食べ方とは？？
本日のテーマは、
"栄養素を逃さない食べ方とは？"です
食事を整えて、脳や体のパフォーマンスをあげたい方におすすめのお話です
早速ですが、
ビタミンは、
✔体調をよくする
✔血行を良くして疲れにくい身体を作る
✔免疫力を上げる
という効果があるのはご存知ですか？
その他にも、
綺麗な肌や若さ
筋肉や骨を強くする
という効果も
色んな食材からビタミンはとれますが、
1番おすすめなのは、
野菜からビタミンをとること！
ビタミンは、熱と水で失われるので、
長時間加熱したり、長時間水にさらすと栄養素が減ってしまいます…
短時間で茹でる
レンジを使う
スープでいただく
細かく切りすぎない
という方法でとること。
さらに、、
ビタミン吸収効率をあげるためには、
↓↓↓
ビタミン×脂質 を一緒にとること
例えば、
サラダ×オイル の組み合わせはとっても効率よく摂取できる組み合わせなのですが、オイルの中でもおすすめなのはオリーブオイルです。
オリーブオイルの効果は？？
便秘予防
ダイエット効果
抗酸化作用
美容効果
老化防止
などなど、女性には嬉しい効果がたくさん！！
摂取量の目安は、大さじ1～2です。
次に、野菜、果物、豆類、いも類、海藻などの植物に含まれる化学成分のフィトケミカルを効率よくとる方法についてお話します
フィトケミカルは
・脳や体にいい
・強力な抗酸化作用
・免疫力UP
・デトックス
・発ガン抑止力
などの効果があると言われています。
代表的な種類として、
緑茶のカテキン
ぶどうのアントシアニン
人参のベータカロテン
大豆のイソフラボン
トマトのリコピン
などがあります。
フィトケミカルを効率よくとるためには、スープにして摂ることです。
なぜなら、野菜を加熱することで、フィトケミカルの細胞膜が壊れ、スープに溶け出し、吸収されやすくなるからです。
スープの他にもお味噌汁も
最後に、、
脳や体にいい食品と体に悪影響を与える食品についてまとめてみます
脳や体にいい食品
↓↓↓
全粒粉、野菜、果物、魚、鶏肉
豆類、ナッツ類、オリーブオイル、コーヒー、お茶
キノコ類、芋類、海藻類、卵、ダークチョコレート
体に悪影響を与える食品
↓↓↓
お菓子類、加工肉、揚げ物、ジャンクフード
上記のような食品を意識し、食事を改善することで、
集中力、活力、体調を良くなることを実感してみてください。
そうすることで、幸福度も上げることに繋がります。
できないことよりも、出来たことにフォーカスする。
そうすることで、もっともっと、幸福感が満ち溢れ、毎日がハッピーになります！！
ぜひ、意識改革してみてください
最後までお読み頂き、ありがとうございました！！
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