栄養の講師も勤める栄養コンサルタントの細川モモさんの
栄養セミナーに行ってきました
UC Davisで栄養学を学び、全米で最も難易度が高いサプリメント
アドバイザー資格を取得している細川先生(同年代なのが驚き!)の話は、
最先端の栄養学に基づいていて、日本の栄養に関する情報って
残念なことにとても遅れていて、間違っているものも多いんだな~と実感。。。
先生が「環境も経済も最先端の科学もどんどん変わるので、
知識のアップデートが必要です。」と言ってたけど、
ほんとにそうだなと思いました
子供達への正しい食育のための活動や、少しでも悲しいお産をなくすための
妊婦さん&妊娠前の女性への教育等、様々な活動を精力的にされている
細川先生のお話、子供をもつお母さんやこれから妊娠する女性にもっと
聴いて欲しい内容だなと心から思いました
細川先生が主宰する国内外20名の医療従事者から成る福祉&健康増進プロジェクト「LUVTELLI」。
栄養学や食育に関するとても可愛くてわかりやすい本が出てるようなので、
早速買ってみようと思います
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