まいもん営業スタイル

オープンからしばらくヒマ…(笑)



でも…

１０時頃からいそがしくなり、



ラストオーダーの時間過ぎてるけどオーダーが入る



お客さん→長居できる



よって…



片付けるのが遅くなる



結局、帰る時間がこんな遅くなる


まぁこんな感じの日が多いです

頼まれたら断ることができない
まいもんスタッフ

典型的な日本人ですね

なんと今日は…

８時くらいまでお客さんなし



マスター曰わく、
『今日はサッカーの日韓戦やるから…』

……なんというプラス思考



でも常連さんが団体で来てくれたり、
顔馴染みのお客さんが来たり、
遅い時間にボチボチやってきました

みなさん
飲む飲む

平日はこんなもんですかね



風邪気味のマコトさん（お客さんデス）
のために作った
『鮭茶漬け』

おいしそう




そしてまかないの
『マグロのレアステーキ丼』



隣はチーズオムレツ・・・

まゆげあるし（笑）

今日のランチ

まいもんのランチは１２時オープンですが、
今日のランチは１２時０５分の時点で満席

店に到着したのが、
開店ギリギリで遅刻ぎみだったので焦りました



なんとか
マスターと２人で乗り切りましたが


うちのランチは、
今日みたいに忙しいランチの日と
お客さんの少ない日との
差がすごく激しいんです

ふくさんのパスタ

今日のまかないは…

ふくさんに頼んで、
カルボナーラ作ってもらいました



ふくさんはめちゃめちゃパスタ上手なんです

どこかで修行していた訳ではありませんが…
なぜか上手い

この味、大好きなんです


ふくさんのパスタが目当てで
食べに来てくれるお客さんも多いんですよ



なにやらみんなで相談中



明日は休みなので
また流木を取り付けるそうです



もっと増えます

１週間おつかれさまでした