ほろ苦さがクセになる、ふきのとうのオリーブ焼き・・・

春一番の旬の香りを楽しむ。

ふきのとうは、小豆島産のオリーブ油で焼く。

味は、あっさり、『塩・こしょう』で。

まんばは、さっと色よく茹で、オリーブ油としょうゆ
のドレッシングで和える。

紋甲いかのゲソを添えて、春らしい一品。


ふきのとうが、だんだん大きくなって来ています。


まいまい亭　おかみ