寒さの中で、あつあつの汁かけめし・・・

彫刻家、流政之氏が

「うまい汁かけめしが、食べたいよ」

と、ご所望。

松岡柳士のひらめきで、この汁かけめしが生まれた。


天然真鯛のあら出汁と、身のみを使った絶品。


雑味のない、鯛本来の風味と、新米のうまみを、
ほんの少々の葛が、まとめている。

味噌、ごまなどは使わず、すまし仕立てなのがこだわり。

お酒の〆に最高と、好評。


まいまい亭　おかみ