mai米 bento☆

今日のランチはお手製お弁当です

玄米好きなので玄米と大豆ミートとお豆腐をお味噌風味にのに、おふをいれてふんわり感も出したら美味しく玄米と合いますよぉ

小豆とサツマイモを煮て、小豆は体を温めてくれる作用があるのでこの時期とっても体にいいんですよね

きんぴらごぼうも添えて

体に優しいランチもいいですよね

Christmas cooking☆

街はすっかりクリスマスムードですね

大好きなお料理教室でクリスマスクッキングがあって行ってきました

広尾にあるお教室のリナさんのお部屋はツリーが飾られていてとってもキレイでしたよ

今回は豆乳クリームグラタンと野菜スープとオーガニックサラダと天然酵母のパンとトライフルのデザートを作りました

豆乳クリームにじゃがいもと長芋の具材がはいってます

大豆ミートといって、大豆からできているの。ミンチのような食感でクリスピータイプに焼いてサクッとして美味しいのです

ここで隠し味が

じゃん

柚子胡椒なの

クリームのやわらかさにピリっとアクセントが効いて、香り高くなってすごく美味しいお味になりました

野菜スープはたまねぎと人参で野菜の甘みを出してブレンダーでクリーム状にしてとっても美味しくて野菜好きにはたまらないですね

パンも天然酵母で作って、パンの焼きたてを頂くのが最高に美味しいですね

トライフルはお豆腐クリームにアップルとシナモンをトッピングして作りました

いただきます

美味しくて幸せを感じた美味しい時間でした

Happy Merry X's mas
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menuette roll☆

相方的存在のまきちゃんと26日の音楽イベントのフード担当をするので打ち合わせをしてきました

彼女とはスタバのバイト時代からの仲良しで音楽、食好きの共通があって一緒にフードユニットを作ってmenuete rollとしてフード活動をしています

まきちゃんはDean and Delucaで働いていて料理センスは尊敬しています何でもセンスがあるんですね

ちょっとクールなところもありつつ
可愛いところもたくさんあるしそんな彼女が大好きです
まいハートをいつもつかんでくれる子です

丸の内で打ち合わせして、まとまりました

私はマクロビスイーツプレートを作ろうと思うのでお楽しみにしていてください

まきちゃんと私は先月お誕生日月でやっとお互いのお誕生日おめでとぅって言えたね

まいまいお料理好きだからってプレゼントいただきました
何で可愛らしいんでしょ

この色はビーツはピンク、ほうれん草でグリーンとお野菜で色づけされているんですって

まいまい野菜好きだからって、バーニャカウダーまでこのパッケージデザインとか好き笑こういうのはにかみます

私のすきなの呼んでくれてさすが相方ちゃんですね

ありがとねっまきちゃん

帰りに丸の内イルミネーション見てきてキラキラきれいだったよ

こっち向いてって言ったら顔隠しちゃって分からないですねっ照れ屋みたい笑☻

26日は2人で喜んでもらえるようなフードを届けたいと思います



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