キラキラ会☆

毎月一回参加しているキラキラ会ことマクロビオティック女子会に行ってきましたぁ

今回はお料理隊として、秋の旬のお野菜たくさん使ったお料理をしましたぁ

マクロビオティックやインナービューティーに関心が高い女子が集まりマクロビ料理を学びながら美味しく美しく作るのを頑張りましたよぉ

オーサワジャパンさんから有機野菜がたくさん届きました

お豆腐に板麩たちは今回のお料理に大活躍です

私の担当はマクロビ酢豚作り

お肉を使うの…？

いえいえ、大豆から作られた大豆ミートという食材を使うんです

お肉みたいな食感なんですよぉ植物性なので身体にとても優しいですよ
酢豚ってケチャップたくさん使っていて白砂糖たくさん摂ってしまうので控えていました。昔は大好きで食べていたのにね…味覚が変わったのでしょうね。でも今回はケチャップを使わずにりんごジュースとお酢で酸味と甘みを出しましたよぉ

いいとろみが出てきましたね]

りんごのフルーツの甘酸っぱく葛粉のトロミが絶妙なんですよね

みんなでお料理が何より楽しい時間です

ちょいちょい味見plusつまみ食い？が大好きw

こちらはピザ作り

マクロビピザ早く焼きあがらないかなぁ…わくわく

いい焼き色付いて美味しそぉ

蓮根の食材が残ったのでひろかちゃんが即席できんぴらごぼう作ってくれました

美味しいぃ

えりかちゃんとも一緒にお料理

みんな頑張りましたよぉ
美味しいって言ってくれる笑顔が楽しみですね

みんなで作ったマクロビオティックお料理でございます

きゃぁぁ綺麗ですね
テーマは宝石のようなお料理ですってW

食べるのがもったいないぐらい

主催のあおいちゃんが折れるまな板を発売されて、とってもキュートで使いやすいので愛用させていただきたいと思います
あおいちゃんから沢山お料理術を教えてもらいました

キッチンでの美しい立ち方などなど…
自分で意識して、美しさを保つようにすることも大切なのですね


あおいちゃんの行動力、説得力は素晴らしいです

このピンクまな板使って料理術アップ出来るように頑張りますね

仲良し食いしん坊組w

食べてくれる人のことを想うこと…
その想いでお料理すると自然と自分も楽しく笑顔になれる。
そして食べてくれた時の美味しいという言葉。笑顔が最高に幸せを感じます

そして美味しさを共感する人がいる。

本当に素敵なことだと改めて感じました

ナチュラルフードを通してたくさんの
人を幸せにするようなフードを届けていきたいなと思います

土と平和の祭典2011 フード出店のお知らせ☆

Ａobanic kitchenからフード出店のご連絡です


土から平和へ。
『農的生活』からはじめる『未来の食卓』『100年の暮らし』
『土と平和の祭典』が10月16日(日)東京都立日比谷公園にて開催されることとなりました。2007年にはじまったこの大地に感謝する収穫祭です。

私たちアオバニックチームは無農薬、無化学肥料で栽培したお芋さん、さつまいもさん、枝豆さんを使ったフードを揃えてフード出店致します
マクロビオティックのさつまいもタルト、枝豆の麹ケークサレ、かぼちゃスープ、茹で枝豆です

miki. erika. maiのアオバニックトリオガールズで活動致します

半農半Xスペースの花野果(Hanayaka)のブースでお待ちしております

入場無料ですのでお気軽にお立ちよりくださいね
10時からオープンしております

お待ちしておりまぁす

mai

塩麹♡

mymaiブームな塩麹☆

旨みがギュギュと詰まっていて、そして酵素を豊富に含み、代謝を良くして解毒作用を高めたりと優れた麹くん

my houseで、ただいま仕込み中なので仕上がりが楽しみでございます

ほっこりご飯が食べたくて青山のたまな食堂さんで麹お料理のセットをいただきました

麹お料理試されたい方はここのコースお勧めですよ