鰯の蒲焼き丼♡

時間があったので、ひさびさのお家和食

手作りご飯は、食べると活力がみなぎります

本日のメニューは

・鰯の蒲焼き丼

・卵焼き

・金時豆の甘煮

・お味噌汁

蒲焼きは、梅干し・味醂・お酒で作るのだけど、酸味の強い梅干しだったので甘酸っぱいより、酸っぱ味の強い蒲焼きになってしまいました

料理は素材の味がそのまま活きるので、食材選びって大切だなと改めて実感

出来上がりが美味しくなるように、料理にあった食材を使いたいです(^^)