青山牛彩♪

お友達の色々お祝いも兼ねて

お肉大好き組で鉄板焼き「青山牛彩」へ。

うかい亭のシェフだった人が担当してくれて、お肉を焼くときの鉄板の温度からソースの食材、料理のいろはについて質問ぜめ。

クビになるのでこれ以上は教えられません！と言われてしまいました。笑

フォアグラにダークチェリー&りんごのソースがかかっていたり、常陸牛に数種類のハーブソースがかかっていたり…

ソースの味は、毎月かえているそうで工夫を凝らした味に感動でした！

あわび

デザート

美味しすぎたし、料理についてプロの人から色々学べたし、とーっても幸せなひとときでした