チリパウダーで作るアボガドタコライス

GABANチリパウダーとカレー粉を使って、本格的なタコライス

クミンの香りから始まり、塩味を感じ、オレガノが後を追い、ちょっぴり辛さを感じたと思ったら後味がほんのり甘い。

チリパウダーは辛さの刺激より味わい深いスパイスでした

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＊GABANチリパウダー＜パウダー＞

　　

材料/2人分

・豚ひき肉　　200ｇ

・レタス　　 　　1/2

・トマト　　　　　1個

・玉ねぎ　　　　1/2

・アボガド　　　1個

・にんにく　　　1/4　

・温泉卵 2個

・レモン　　　 　1/4

・チーズ　　　　適量

・フライドオニオン　適量

〈ソース〉

・にんにくチューブ 1cm

・しょうがチューブ　 1cm

・ケチャップ　　　　　大さじ2

・ウスターソース　　大さじ2

・マヨネーズ　　 　　大さじ1　　

・カレー粉　　　　　　小さじ1/2

・GABANチリパウダー＜パウダー＞ 適量

1、玉ねぎ、トマト、アボガドは粗みじん切りに、レタスは千切りにする

2、〈ソース〉の材料をあわせておく

3、フライパンにサラダ油とにんにく、しょうがチューブを入れ、玉ねぎ、豚ひき肉、トマトの炒める

　 〈ソース〉で調味しながらあえる

4、 器にご飯を盛りつける。温泉卵をのせるので。ご飯の中央は凹ませておく

　　まわりにレタスとアボガドを盛り付け、上から3をのせて、マヨネーズをかける

温泉卵、レモン、チーズ、フライドオニオンをかけて完成！

最後にチリパウダーをひとふりすると、見た目にもよく刺激が増します

刺激の強い味は、ランチタイムにいいですね

手軽にすませることの多いお昼は、わりと、マンネリになりがちなのでスパイスで一工夫を

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