日本酒のお供に♡地鶏と長ネギの柚子胡椒風味〈時短＊簡単＊おつまみ〉

今日の東京は31℃もあったみたいで、とろけるくらいに暑い晴れ

こんなに暑い日は、曜日関係なくお酒が飲みたくなりますね
今週は和食レシピの週にしたいので、おばんざい居酒屋メニューのご紹介です冷酒

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花地鶏と長ネギの柚子胡椒風味花


ボーダー□材料/2人分ボーダー□

・鶏もも肉　　　　　　　100g

・長ネギ　　　　　　　　1/2本

・万能ねぎ　　　　　　　3本


・塩　　　　　　　　　　　少々

・胡椒　　　　　　 　　　少々

・サラダ油　　　　 　　適量


【ソース】

・醤油　　　　　　　　　　大さじ4

・柚子胡椒　　　　　　　小さじ1

・バター　　　　　　　　　10ｇ

ボーダー□手順ボーダー□

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1　鶏肉を一口大に切って、脂身をとる。

　 両面に塩、胡椒をふり下味をつける。

2　長ネギは3～4cmの長さに、万能ねぎは小口切りにする

3　フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を中火で焼き、火が通ったら器に盛る

4　フライパンの油をキッチンペーパーで軽く拭き、長ネギに焼き色をつけ器に盛る

5　フライパンに【ソース】を入れひと煮立ちさせたら、盛り付けた鶏肉と長ネギに

　 かける

6　最後に万能ねぎを散らして完成！


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とにかく、こってりな味付けが大好きな人にオススメｱｹﾞｱｹﾞ
醤油と柚子胡椒とバターの組み合わせが濃厚です