火は使わない！カジキの味噌マヨネーズ焼き〈時短＊簡単＊主菜〉

1回の食事で何品も作るとコンロがない…なんてことありますよね

そんなとき頼れるのがオーブン

主菜なのに火を使わずに、オーブンに入れるまではたった5分でできるレシピのご紹介

マヨネーズに味噌を混ぜてコクのあるソースを使うマヨラー必見の一品です

カジキ味噌マヨネーズ焼き

材料/2人分

・めかじきの切り身　2切れ

・ズッキーニ　　　　　1/2本

・トマト　　　　　　　 　1個

・塩　　　　　　　　　　　少々

・胡椒　　　　　　　　 　少々

【ソース】

・マヨネーズ　　　　　大さじ2

・味噌　　　　 　　　　大さじ1

・酒　　　　　　　　　　大さじ1/2

手順

1 かじきの両面に、塩、胡椒をして下味をつける

2　ボールに【ソース】の材料を入れ、スプーンでよく混ぜる

3　トマト、ズッキーニを0.5cm幅の輪切りにして、耐熱容器に盛り付ける

　 かじきの表面にスプーンの背で【ソース】を広げるように塗り、同じ耐熱容器に盛り付ける

4 【ソース】が流れたときに野菜に浸透するように

　外側にトマト、ズッキーニ、中心にかじきをのせる。

　外側にオリーブオイルを上からかけ、焼き色がつきまでオーブンで焼く。(10～12分程度)

火加減の難しい魚料理も、オーブンを使えば失敗知らず！

切り身を使うから、下ごしらえもラクチンです

香ばしい魚とソースの相性が抜群ですよ

【ワンポイント】

◎かじきをオーブンで焼いている間、表面が焦げすぎるようならアルミホイルを被せるとGOOD

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