親子丼を家で作る時は
卵トロトロ…にはしません⤴️
卵にしっかりめに火を入れて
オムレツ風にしちゃいます🍳
こんな感じに乗っけ型で
真ん中を割ってみた画像です↑
食べるとつゆがジュワッと
染み出す仕掛け
(娘には食べづらいので
丼ぶりに盛りますが)
オムレツ風なので
鶏肉はももの挽肉を使います
挽肉もあえて塊になるように
ほぐしすぎず、
鶏肉感を出しています🐓
娘はこの親子丼が大好き
このメニューの日は大喜びです
そして
ママが忘れないようにと
この親子丼レシピを
スマホに保存しています
ひき肉なので簡単で
10〜15分とかでできるので、
あまり時間がない時用に
なるべく鶏ひき肉は冷蔵庫に
常備している１つです
今日のお味噌汁は
木綿豆腐とチンゲン菜でした🥬