玄米粉が原因？温度が原因？？

7度から8度くらいの暖房のない

寒い部屋で発酵したのが原因なのか？

前回玄米粉10gを入れても問題が

なかったので玄米粉を少し増やして

20g入れたのが原因なのか？

1回目、2回目共に発酵がなかなか

進まなかった。

やはり発酵不足の積み重ねで

最後3回目の発酵だけはキチンと生地が

２倍に膨らむまで発酵したけれど、

やはりそれまでの過程がよくなかったので

仕上がりもイマイチ

結果、発酵が足りないと思って

いたけれど発酵し過ぎのような

イボイボな表面。

中は問題なしだけど。

見た目が良くない。

同じ時間焼いても焼き色も

うっすい

玄米粉のぱん、配合が難しい。

もう夕方。

リベンジ1日2回ベイクやるか

悩みちゅ。

で、馬鹿だからうまく行かなかったら

すぐにリベンジしたくてやっぱり

2回目ベイク

玄米粉を20gにしたのを10gに減らした。

気温が低いので水は少しぬるま湯を使った。

焼き色が付いたけど最近、オーブンの

温度を気にしすぎて最終発酵をやり過ぎて

発酵の限界を超えているので生地がダレて

クープがボケボケ、うまく開いてない

次はあまりオーブンの温度を

気にせず焼いてみよう。

しかし、パンだらけだわ

と、言う事はラスクにしなきゃ

次が焼けない

ちょっとバタバタしていて

数日空けて焼いたらあまり

上手く焼けなくなった。

毎日コツコツ焼いた方が

上手く行く傾向w

粉を5キロずつ購入しているけれど

焼き過ぎてまた粉を仕入れに

行かなくてはならぬわ

２回目仕上がりもイマイチで

気は済んではいないけれど

良く眠れそうだわw

私の青春

先日のNHKのSONGS。

放送700回を記念した特別版でした。

DREAMS COME TRUEがNHKホールで

スペシャルライブを披露していた。

あれっ？誰？

えっ？

吉田美和さん。

声がスカスカだし囁くような

声になって高い声も出ていない

何曲目かでちょっとマシになったけど。

えー？？

年齢も60歳。還暦。

結成38年にもなるんだね。

私が10代若い頃当時を思い出す曲ばかり。

今でも好きで聴いてます。

やっぱり昔の曲は良いね。

躍りも踊って元気だしちょっと

ふっくらして外野がざわざわだけど

病気かもしれないし人間の普通の経年劣化。

ガリガリより若く見えるしふっくらの方が

可愛いよ(笑)

何故日本人って痩せてる人が

美しい認識が多いんだろうね？

太ったとか人に言えるくらい

人に言っている人は自己管理が

キチンと出来ていて体型は美しいの？？

出来ていたとしても人は人、

自分は自分、他人に自分の考えを

押し付けては迷惑。

別に貴方に養って貰ったりしてる訳じゃ

ないんだから人の体型にまでとやかく

言うのは違うと思う。

人間外見じゃなく中身だしね。

外見だけで判断したり愛せない

ルッキズムな人は心が貧しいと思う。

そりゃ生活の乱れが体型に出るのは

わかるけど、人間って最期は食べられなく

なって人生を終える。

母は普段は食べたいものなんて

言わなかったのに余命宣告をされてから

食べるのが難しくなってから今までは

いつでも食べられると当たり前だった

ものが食べられなくなり、食への欲が

出たのかあれが食べたい、これが食べたいと

飲み込む力が弱くなり食べるのが

難しくなってから言っていたけど潰したり

液体にしたり工夫してたべさせてあげたり。

カステラとか水分が少ないものは

誤嚥が怖いものもあったりなかなか

難しかった。

人生１度しかないのに食べたいものを

我慢するより食べれる時に食べたいものを

食べて好きなことをして健康ならばそれで

良いと思う

もう好きな人に太ったとか体型を

いじるような失礼な事を言われたら

脂肪を捨てるより太ったと言った

彼を捨てる方が心の環境衛生上

良いと思うw

自分の人生なのだから他人に

左右されること無く我が道を

行けば良い！

金曜の夜

先日夜、駅に行くと

色々イルミネーションが

綺麗だった

今、ウインターイルミネーションを

やっていて全体的にシャンパン

ゴールドのイルミ

街路樹もキラキラ

金曜の夜、オルネに沢山人が居て

びっくり。駅が新しくなって活気が

ありました。

実は2日連続今日も夜、高松駅に

行ったらシンボルタワーの縦の

ラインのイルミネーションが赤くて

ホワイトデー仕様でした

紫だったりレインボー色だったり

Mrs. GREEN APPLEが来た時は

グリーンだったり。色んな色に

なるらしい。

写真を撮ろうと思ったら調度

到着した23時で終了してしまった

ざんねーんw