連日の雨。
静かな部屋で聞く
虫の鳴き声や雨のおとが
なかなか良くて癒される。
気温はかなり下がり爽やかな季節。
寒いくらい。
秋の長雨で梅雨のように
湿度が高くて畳や障子が
水分を含みヨレヨレ
明日から晴れるみたいだから
楽しみ
さて、先日新米を購入。
いつも福島県産の
ミルキークイーン一択だったけど
新米もまだ出てなくて。
おまけにミルキー、舌がなれたのか
昔ほど甘くないしモチモチ感も
感じられず
新米が食べたくてたまたま見つけた
口コミの良かったこちらを10キロ購入
久々のコシヒカリ。
このコシヒカリ
粒が大きくてしっかりしていて
甘くてメチャウマ
しかも冷めてもおいしい！
ここ何年か食べたお米の中でも
ダントツ美味しい
こんなに美味しいお米、久し振り
なので、炊きたて温かご飯が食べたくて
ご飯を頻繁に炊いてしまい、ついつい
沢山食べてしまう
絶対にリピする！
このろく助の白塩も最初はあまり
美味しさを感じなくて暫く放置。
けど今回買ったお米が美味しくなった
せいか、美味しく感じてきてw
ご飯にかけて塩ご飯で塩だけなのに
食欲の秋も手伝ってご飯が
ススムクン
炊きたてご飯にこのお塩をふって混ぜ込み
おむすびにしても角がなくて旨味があって
優しい味で美味しい
やっぱ、お米が良いと塩も引き立つから
美味しいのだろうか？
ガーリックや旨塩も気になる。
このお塩、意外に近くのスーパーに
あったのには驚いた
今まで沖縄で塩屋(まーすやー)で塩を買ったり
していたけれど、どれもイマイチだったけど
このろく助は美味しいと思った。
私の実家は両親の時代は
自宅で食べるだけのお米(こしひかり)
を作っていた。
新米を炊くとあの新米独特の
つやつや感や甘味、香りのよさと
食感があった。
今はそんなお米に出会うことはなく。
久しぶりに懐かしい
美味しいお米に出逢えて感激