久々のパン作り
久々だったので手順や
タイミングがめちゃくちゃ
オーブンを250度で予熱。
が、予熱完了の音が鳴って見たら
オーブン温度計200度しか上がってない
設定温度と50度も違う
全てがテケトーで250度まで待っていると
生地の発酵が限界になりそうだったので
そのまま200度くらいで焼いた
ちょっと発酵しすぎて？気泡が多い？
しかしでも何となく普通に焼けていたので
気にしない、気にしない
気泡も入りふんわりシンプルで
とっても美味しかったぁ
やっぱり手作りに限る
東芝石窯ドーム、毎年6月に
新しいのが発売になる
夢の350度
今のオーブンで頑張るぞ