麹を使って色々作るためにゆっくりと
あれこれ揃えているもののまだ肝心の麹は
作っておらず、数ヵ月が過ぎ。。
ちょっと麹熱が冷めつつあり
いつの事やら
ヨーグルティアは以前から持っていて
甘酒作りに大活躍中！
ガラス容器を今回初めて買ってみた。
タニカのガラス容器じゃなくても
自己責任で使えるということで
皆さん麹作りに使っているこちらを購入。
サイズも店頭で確認。丁度よい。
ガラスの蓋が乗せるだけタイプで
つるつるしていて手が滑ったら
滑り落ちてアウトな蓋。
臭い移りも気になるし発酵器に
入れている時だけ使う予定。
出して冷蔵庫保存の時はシリコンの蓋の予定。
別売りのパッキンやストッパーも悩んだけど
やはりシリコンの蓋がしっかり蓋が出来て
一番活躍しそう。
取り敢えずはパッキンとストッパーは
無しでシリコンの蓋でやってみよう。
さて冷めかけた熱はまた復活す
るのだろうか？
