花粉症で日に日に体調が
悪くなっていく
マスクしてお出掛けしたらかなり
楽だったけれど、帰宅したら少しずつ
ついに家の中でも体調不良で
鼻の中に鼻水がたまって違和感ありあり
目の痒みで瞼が重くて眠い感じで
頭がぼーっとして軽い頭痛がする。
ご飯食べたり何かに集中したりすると
なんかの拍子でもとに戻ったり。
今日は午前中が酷かった
なんとかならないのかなぁ。。
さて、スパセでやっとこ購入した
オーブン温度計。
早速使ってみたw
250度で予熱完了のブザー音が鳴り
庫内温度計を見たら
こりゃいかん！
40度近く差がある
なんてことー！！
5分経つと10度は上がったけれど
その後少しずつジワジワと上がっていく。
たぶん5分で1度ずつくらい。。
もうきっとオーブンが
限界なのだろうか？？
生地の発酵が完了して進み過ぎるので
一旦生地を冷蔵庫に。
で、1回目の予熱完了ブザーが鳴り
そのまま放置して追加予熱をしていたら
ナゼかまたオーブンレンジから2回目の
ブザー音がした。
えっ
予熱終了と共にオーブンの
電源が切れて終了した。
想定外
私が持っている石窯ドーム、一度オーブンが
終了したら自動で冷却に入るので一旦
冷やさないとオーブンが使えない
再設定するも予熱はできず
200度までしか設定できず
生地も発酵マックス
発酵過多はイーストの臭いがキツい
ぱんになる。
もう冷蔵庫にいれたけれど
膨らまないのが怖い。
焼けば膨らんでなんとかなる方がマシ！！
と思い、諦めて生地を冷蔵庫から出して
形成してベンチタイム無しで焼いた
全てがぐだぐだで最悪
与えられた環境でやるしかない。
発酵はパーフェクトだったので
それを信じて急いでいるからいつも
以上に怪しいクープを入れて
取り敢えず購入したオーブン温度計の
庫内表示は210度だけど設定は200度にしか
ならない。失敗覚悟で200度で焼く。
せめてもの抵抗でよく焼ける
上段は怖いので中段で様子見ながら
いつもより長く焼く。
出来上がり～
温度を上げようと追加で予熱しても
電源が切れるので250度はもう無理
無理な理由が分かったから
今のオーブンが壊れて次、新しい
350度まで予熱できるオーブンを
買うまで仕方がないw
全く焼けないわけではないので
私のパン作りの今の限界で
がんばろー
欲しかった最安値だった
ホワイトが売り切れ
割引、ポイントバックありで
かなりお安かったのになぁ。。
残念
また6月位に新機種が出るかな？？
スーパーセールやってるよん