朝から自治会の総会で
歩いて集会場へ。
花粉症が心配だったけど
マスクしていたら大丈夫だった。
帰宅して暫くしたら鼻水と目の痒み、
涙が暫く出る程度。
今年はマスクさえしていれば
なんとか乗りきれそうだw
さて、先日またまた芋屋金次郎へ
食べて無くなると芋屋金次郎。
↑キャッチフレーズみたいw
普通の芋チップ以外全種類購入
植物油脂、食塩、オリゴ糖の表示。
油で揚げているし砂糖もたっぷり
カロリーと糖質がややお高め。
でも食物繊維が豊富～！
植物油脂はトランス脂肪酸が
含まれているけど油は全てが
敵ではない。
どんな素材を使ってどんな
作り方をしているのか気になり
HPを見たら芋屋金次郎は芋は国内産、
契約農家で土壌からつくっているみたいで、
品質のよい油を使っているんだそう。
最高級のなたね油とこめ油をブレンド
したものを使っていて油のしつこさもなく
甘さ控えめに作っているらしい。
芋の状態をみて油の温度調整、
揚げる時間調整などをしていて
手間ひまかけて三度揚げしているらしい。
油の管理にもプロがいるらしく専門のプロが
一日に何度も鮮度を細かくチェックして
早め早めに油を変えているみたい。
だからあのパリッとカリッとした
食感なんだねw
てか、こんなに手間ひまかけて出来た
芋けんぴだからメチャクチャ美味しい。
知れば知るほどこだわりを持ち
徹底された管理で凄く手間ひまかけて
作られていて凄いお菓子だなと。
グラニュー糖をつかっているらしいけれど
表示の砂糖はオリゴ糖でこれは人工甘味料
ではなく天然由来の成分だし健康によいと
される成分だし食べたいから仕方がない！
市販のお菓子より健康的と洗脳している。
美味しすぎる
ねーねにお裾分けしたから
また仕入れに行かねば