馬鹿なのでクープが気になり
2日連続ベイキング～
なんぼパンを焼くんだと
叱らそう
趣味なんだからー仕方がないやん！w
食べたら消費できるしいいやんと
開き直り
それに、丸いパンが食べたいって
言ってたし。柔らかい丸いパンが
ご希望なようで。
でも私はハードなパンしか焼かない。
贅沢を言うな。丸いぱんって言う
要望をひとつ叶ったからえーやろ
案の定帰宅してぱんを食べるよう
勧めたら、形が丸いだけで
硬いやん！と苦笑いしていたw
さて、レシピは同じで分割の時に
切りっぱなしではなく勝手に
形を変更。
プチフランス風に丸く生地を
最大限に張らせて形成してみた。
実は４分割にするつもりが
6分割にしてしまった
色んなYouTube見て思い込み
無事に膨らんだ。
底の部分までよく膨れて
反り返っている
形成の時、触りすぎると膨らまないと
いけないので触りすぎないようにと
てきとー形成のせいw
ねーねもクープが上手く切れないそう。
↑この貝印のを使っていたけれど
↓こっちのカミソリ刃に買い換えた。
ねーねがカミソリホルダーの方が
高かったと言っていたw
カミソリだけで切っている人もいるし。。
ちょっとでも鋭利すぎて怖い。
こっちはちょっつと立てて置けるから便利そう。
下のこれ、プロが使ってるのを見て
気になるw
ま、ナイフ新調しても結局は
生地の状態(張り)とか腕の問題かもw
さ、来週は粉も追加したいし色々
見たいから三越の富澤商店に
行ってみようかな～。
でも富澤商店、クオカ時代の路面店から
富澤に変わって街のど真ん中に移転して
有料駐車場に預けなきゃいけないし規模は
小さくなったし品揃えが悪いし重い粉とか
買うので暑い寒いや雨の日も気軽に
行けなくなった。不便で仕方がない
ところで、我が家のTOSHIBA石窯オーブン。
古くなってきたせいか
いつ買ったか見たら8年目。
何だかレンジも温め機能が低下しているし
オートにしたら温まっていない。
オーブン機能でパンを焼いても温度が
おかしな気がする。上手くパリッと焼けない。
また突然チーンになりそうw
複雑な機能は結局は使っていないし
使いこなせないから兎に角オーブン
機能が良い物が欲しい。