諸事情で出掛ける予定がボツになり
ならばと、やろうやろうと
延ばし延ばしにサボっていた
今年の初焼き
朝イチお昼に間に合うように
せっせと準備して
何ヵ月か振りに焼いたベーグル
材料をホームベーカリーに入れて
1次発酵まで１時間半お任せ。
取り出して分割、10分休ませて、形成。
そして2次発酵。
オーブン温めて、焼く前にケトリング。
そして２０分ほど焼けば出来上がり。
あまり凝ったことをしないので簡単！
試しに麹だけで作った甘酒を入れてみた
ふわっふわでほんのり優しい
甘さになった感じ～
ぐ～んと生地が伸びて焼き色も
なかなかよろしい！
焼きたてはやっぱりおいしく、、、
2個食べてしもーた
そこは反省
次はなに作ろうかなぁー。