お庭の畑を再整備するために
まだかなり残っていて放置していた
ピーマンを年末に収穫
鯵南蛮の具にしたり。
やっぱり、ずっと放置だったので
皮が少し固く分厚い。
ピーマン大量消費で久々に
ミートソースを作った。
しめじ以外の玉ねぎ、人参、ピーマンを
ぶんぶんチョッパーでみじん切りして
挽肉と炒めてカットトマト缶入れて
水、塩コショウ、ローリエ、コンソメ、
バター、ケチャップ、ソースを入れて
煮込むだけ。全て目分量
とっても簡単！
めっちゃ美味しかった！
明日はミートドリアにしようと思ったら
珍しく美味しかったから明日も
ミートパスタでとリクエスト。
珍しく仕事が休みな3連休。
何処にも行きたがらず
ご飯の準備に手が掛かる。
まだまだお正月は終わっていなかった