今日は蜂蜜でケトリング。
焦げるのが怖くてはちみつの量を
少なくしたら焼色薄くなった
寒くて蜂蜜が固まっていて、
ケトリングの糖分の量だけは
相変わらず目分量だからダメ
なんだって、自分でわかっている。
やっぱきび砂糖にしておけば
良かった
焦げているよりかはいいかw
で、、、
数分して見に行ったら
表面がシワシワ
私バカよね〜
お馬鹿さんよね〜
そう、あれだけ初心で
やろうと誓ったのに。
ケトリング時間、片面30秒ずつ
なのに片面1分以上、両面2分以上
やってしまいました
私なにやってんだか、、、
ちょっと変な記事見てしまって
やってみたくなってやってみたら
結果、失敗
色んなものに惑わされすぎ。
もー、自分に腹が立つ
でも、高温で短時間で焼くと
やはりふんわりもっちりとした
ベーグルが焼き上がります
まだまだ修行が必要です