反省のコロッケ

さつま芋を箱買いしたので

久々にコロッケを作った。

ひき肉と玉ねぎを塩こしょうで

炒めた所に蒸したさつまいもを

投入して潰して丸めて片栗粉

卵、パン粉をつけて揚げるだげw

早くて美味しい

が、、、反省点が、、、

見た目は良くて、カリッと揚がって

いてこれはこれで美味しかったけれど

ちょっと1つの塊が大きくて分厚いコロッケ

だったので衣と具のバランスが

悪いと今回は初めて感じた

次からはもう少し厚さが薄い

コロッケをつくってみましょw