先日、業務スーパーが母体の
スーパーマーケットでフィラデル
フィアより低価格で量も少し多い
外国製のクリームチーズを見つけた
味が知りたくて使ってみたかったので
ティラミスと迷い、やっぱり最初は
いつも作るチーズケーキを焼いてみた
クリームチーズを少し味見。
フィラデルフィアと味は変わらなかった。
次からこのクリームチーズを
買うことにしようと
いつもオーブンの使い方がイマイチ
未だにわからなくて（笑）
↑説明書を読まない人だからw
今日は仕方なく余熱で最初10分くらい
焼いたのが悪かったのか？その時に既に
この焦げ目が付いていて。。
その後35分くらい焼いた。
何故だか半分だけに変な焦げ目がついて
しまった
で、焼きムラ？と思い途中で位置を
変えたり回したりしたけど改善されず
んー、気泡多めだったからかな？？
次は液をこしながら型に入れて
みよう
味に問題なければそれで良し
なんだけどね
今日は、いつも表面が濃い色気味なので
途中でアルミを被せて焼いてみた
そしてちょっと豪華に底にはマリー
ビスケットを砕いてバターで
馴染ませた土台を敷いて焼いてみた。
このチーズケーキはよく冷やしたほうが
美味しいから食べごろは明日かな？w