3連休。おとうちゃんはおしごと
感染者も増えてるし出掛けても
人が多いからどこにも出掛けず
のんびりと過ごして満喫
出掛けるなら平日に限る
3連休の夕食はお仕事がお休みで
時間があるので自宅にあるもので
美味しいものを作る事を考え、
何にしようか悩み
水炊き用に買っておいた手羽元を
冷凍庫で見つけ
お酒と生姜で下味をつけて暫く
漬け込み。片栗粉をつけて唐揚げに
その後、別鍋に甘タレ作って
揚げた手羽元を投入し、甘タレに
絡めて少し煮詰め、最後に白ごまも
投入て絡めて完成！
甘ダレはお取寄せして愛用中のトキワの
なんでもごたれをお水で割ればお手軽♪
意外に簡単で美味しかった
他にはマカロニサラダと
具沢山豚汁なメニュー
今日のお昼は準備していたのに
帰ってくるはずのおとうちゃんが
帰宅できず
お昼に作ったおかずは夜に食べる事にして
ひとりランチのお昼は沖縄で買ったピーナツ
味噌を冷蔵庫で見つけたのでこれを使って
ひとりランチを楽しむ（笑）
まず、ご飯を潰してかたち整えて
コレにもなでもごたれを塗り
ピーナツ味噌を乗っけてグリルで
焼き焼き
ピーナツ味噌の五平餅の出来上がり
焼いた味噌が香ばしっくて
おいしーっ
新米だし、棒で潰したごはんが
モチモチで美味しかった
ちょっと食べ過ぎて胃もたれ
夕食は抜きかなぁw
さて、あっという間に3連休が
おわるぅ
また頑張って働こう！
もう年末まで祝日は無いから
キツイな（笑）