今日はとっても寒かったですね
ﾌﾞﾙｰｱｲﾗﾝﾄﾞは最高気温5度いかなかったですよ
ほんと、久しぶりに寒いと思った1日でした。
そんな日は家でだらぁ～～～っと
ぼんやり。
ふと、思いつきー。
"パンが食べたい！！、
でも買いに行くのが寒くて
家から出たくない・・・面倒くさい・・・"
そんな時は"自分で作るんです！"
;:ﾞゞ(☉ε☉)ﾌﾞﾌﾞﾌﾞ
自分で作れば、ぉ化粧もせずに、パジャマのまま、
家から出る事も無く、パンも食べれるのです。
しかも焼きたてを ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟヽ 三 ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ
一昨日、美味しいミルキークイーンが来たところで
ご飯も美味しくて、つい、沢山ご飯を炊いてしまうので
今日は、そのごはんを生地に練り込み、おかずパン、
作ってみました。
欲望のままに・・・←そぅ、ほんと、欲望のままに・・・。
その１． ベーコンと玉ねぎスライスの
ケチャップ＆マヨネーズがけパン。
はい、できた生地に玉ねぎ、ベーコンをのっけて
ブラックペッパーをふりかけ、
お寿司のようにマキマキしてぶつ切り。
そして、形成して２次発酵の時、
鉄板に乗せる時に、ちょいと上から
高さが気になるんで押し付ける(｡･ˇ艸ˇ･｡)ﾌﾟｯ
↑最初から薄く切れば良かったんですが・・・気付くの遅し。
なので手のひらで押した｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ
ブラックペッパーを強めにきかすと
とーっても大人の味で美味しいですね。
はい、出来上がり
焼き上がり、おいしそ～ですねっ
その２．レーズンとラム酒のシナモンぱん
レーズンをラム酒に漬けて、そして焼く時に
シナモンシュガーを振りかけて～
さっきと同じ、お寿司巻くようにしてぶつ切り。
これも、厚く切り過ぎていたので
発酵の前に上からギュッと押しますたｗ
レーズンパンが食べたかったので
ラム酒に漬けたレーズンを量なんて関係なく
思うがまま、自分が食べたいだけ鬼のように投入。
案の定、出来上がりはラム酒プンプンの
レーズンばっかりのぱんでした
ｧﾊﾊﾊﾊﾊ (*ﾟ∀ﾟ)ﾉ)Д｀*)ﾍﾟｼﾍﾟｼ
お酒も入ってちょっとふくらみが心配でしたけど
膨らみ、大丈夫でした。
その３．シュガーバターぱん。
真ん中にパックリ切り目を入れて、
そこに角切りバターを押しこみ、その上に
グラニュー糖をふりふり。
焼き上がり、えぇ～感じでクープが入ってて
それらしいパンになってました
その４．ふつーのテーブルぱん。
シンプルなやつ。何か挟むものがあれば
挟んでもOKやしー
４種類作りました
自分の今食べたいパンばかりを・・・
ﾄﾞﾝﾀﾞｹ食べる欲望が強いんだかｗ
とっても欲張りヽ(･∀･)ﾉ ﾜｯﾁｮｰｲ♪
食べたいとばかり考えて、形成てけとーで・・・
おまけに今日、計量までテケトーだったし。。
計量がてけとーなのはパンは失敗する確率が
高いから、本当はダメなんです。
しかしでも、何となくパンらしく出来ました(*;ﾟ;ж;ﾟ;*)ﾌﾞｯ
ほんまてけとーやのに"ほんまのぱん"みたいに？
至って普通にちゃんとできるんです(｡･ˇ艸ˇ･｡)ﾌﾟｯ
まぁ、長年の経験ですけどー←ｳｿｗ
結構、きめ細かく上手にできている事ですことぉ～。
ごはんパンがベースなので、とってもモチモチしてて
美味しいんです
いあいあ、でも、初心を忘れてはイケマセンぞ
1次発酵まではHBにお任せして
完成までに4時間。
ついつい、美味しすぎて焼きたて
全種類4つもたべてもぉた(≧∇≦)ぶはっ！！
これをさぁ、明日もう一回トースターで焼いて
食べても最高なんだよね
明日もたのすぃみぃ～～
パン作り、やりはぢめたら面白い。
でも、食べる人がいないから自分ひとりで
沢山作ったら太る･:*ゞ(∇≦* )ガハッ
気をつけねばｗ