納豆とアボカド

（投稿しわすれ記事、失礼します。）

2012年12月のある日の夕食


＊買ってきたダック

＊人参のサラダ

＊キャベツのペペロンチーノ

＊納豆とアボカド


 


 
  
オーストラリアといえば、「アボカド」。

みんな大好きで、サンドイッチにもよくはいっているし、

サラダにいれたり、そのまま食べたり。


アボカドのサイトもあるほど。オーストラリアのアボカド

アボカドレシピがたくさんのっています。


が、ここには載っていないだろう「納豆＆アボカド」の組み合わせ。


ただ、納豆にアボカドをきったものを混ぜるだけ。


び～～っくりするほど美味しくて、この日以来ハマっています。


さすがのオージーもアボカドを納豆にいれるとは思わないだろうな～









シドニーから戻ってきて、いつも通りの日々。

家から一番近いビーチにあるサーフクラブでランチを食べに行ってきました。

サーフクラブでは、ステーキやパスタなどが食べられたり、ビールが飲めたり、

子供用の塗り絵をくれたりとまさにオーストラリアのファミレス！？

老若男女楽しめます。


そしてこの景色。

   
 

ビーチは目の前です。

ここでは、冒険したオーダーをしない方が無難。

ハンバーガーやフィッシュ＆チップスがよろしいかと。


 
 
  
 Lemiが頼んだ、「フィッシュ＆チップス」。

これが好きだと、オーストラリアで生きていけます！


そして親はビールを飲むという（ランチですけど、もちろんビール！）

潮風にあたってフィッシュ＆チップスとビール。これぞオーストラリア！

冷蔵庫そうじに　中華丼


2013年2月

＊中華丼

＊セロリのきんぴら

＊玉ねぎの味噌汁


 


冷蔵庫のなかにある中途半端な量の野菜をすべて使う「中華丼」。


オットはボソっと　「野菜ばっかりやん」　て言ってたような気もしますが、

2杯もたべてましたよ。


そして幼児食には、野菜をブレンダーでつぶして、ごはんの上にかけると

たくんさんの野菜を　（騙されて？）　食べてくれました。




ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★中華丼ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆

冷蔵庫のなかの野菜なんでも
（シイタケ　・　白菜　・　ブロッコリー　・　人参　・　ねぎ　・　マッシュルーム　・　赤ピーマン）

きくらげ

にんにく
しょうが
豚コマ肉

塩
オイスターソース
しょうゆ
片栗粉


１・　フライパンに少しの油をひき、にんにく・しょうがをいため、豚コマ肉をいためます。

２．　野菜をすべていれて、さらに炒めます。

３．　野菜が柔らかくなったら調味料をいれて、水溶き片栗粉でとろみをつけて

　　　できあがり～。


ポイントは、きくらげ。　存在感あります！



そして、中華丼。オットいわく、「中国にこんな料理はない！」とのこと。

だいたい中国に丼てないものね。










さてさて我が家に新入りをはたしたこちらの方。

 

その名のも　「スナック　ヒーロー」。


茹でたまごをつくるマシーンでございます。


「普通に鍋で茹でたら？」


といわれそうですが、お水をすこしいれて、電源をいれるだけで

勝手に出来てしまうこの「茹で卵マシーン」。


火の消し忘れもないし、茹であがってるか心配しなくてもいいし、

とっても重宝しています。



 
　　　　　　　　　　　　　　「じゃーん。　ゆでたまごマン」





 

Lemiが描く顔は、すべてアンパンマンになりますけど、ゆでたまごマンのできあがり！


朝ごはんに、ゆでたまごを食べると体にいいと聞いたので、最近よく

朝ごはんに登場しています。





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ラム肉で簡単手抜き


＊ラム肉のグリル

＊きゅうりと人参のナムル


 


ラム肉を一口大に切って、醤油・酒・クミンシード・唐辛子にマリネしておきます。


お肉を串にさして、オーブンで焼くだけ～。


クミンシードは、よくカレーにつかわれる香辛料ですが、

ラム肉にぴったり！



玄米の上に、きゅうりと人参のナムルをのっけて、ラム肉をおいて

週末ごはんの出来上がり～。


ワンプレートに全部のっけると、洗い物が少なくてよろし。







「雨季」？というほど雨がずーーと続くゴールドコースト。

いつから雨が降り続いているのかわからないくらい。



一番ひどいのは、ビーチ。

暴風で、木が倒れたり、

大波で砂浜が削れて、崖のようになっているみたいです。

むちゃくちゃになったビーチを元の状態にもどすには、かなりの時間がかかりそうです。
 



これは雨が降り続く前のビーチ。

 

まだまだアンパンマンブーム、つづいています。いつもアンパンマンを書かされるオット。






 


この夏は、もうビーチには行けなさそう・・・

もう雨が降ったら、な～～んにもすることがないゴールドコースト。

365日のうち300日は晴れのゴールドコーストって言われるのももう

昔の話かしら～。