キャベツとオイルサーディンのパスタ

2011年12月のある日の夕食

＊キャベツとオイルサーディンのパスタ

＊茄子とインゲン豆のマリネ

＊ラム肉のソーセージ

＊なんだか忘れちゃったスープ(´＿｀｡)

茄子とインゲン豆のマリネは、

醤油・酢・ごま油でマリネしたり、

塩・レモン・オリーブオイルでマリネしたりと

その時の気分で。

にんにく＆鷹の爪をいれるとおいしいですヾ(＠°▽°＠)ﾉ

ラム肉のソーセージは、ラム肉・大豆・ハーブがはいっているソーセージで

「大豆」が入っているソーセージ！？と思いましたが、なかなかのお味で。

ステーキよりも焼き加減とか気を遣わず、ただ焼くだけぇ～。

パスタは、「オイルサーディン」の缶詰を使って作りました。

「一週間に２回は魚を食べよう！」とこちらの本に書いてあったのだけど、

なかなか実践できません。肉生活。

魚＝缶詰(￣_￣ i)

それを見ていたオットは、

「ネコの餌じゃあるまいし・・・・」って言ってましたが。

でも「オイルサーディン」、オリーブオイルに漬かってて、塩っけもよろし。

パスタにいれると、味付けも簡単です。

ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡キャベツとオイルサーディンのパスタﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆

（２人分）

ペンネ　　　　　適量

にんにく　　　１片

オイルサーディンの缶詰　　１こ

キャベツ　　　３枚

ネギ（白い部分）　　１本

鷹の爪　　　　１本

１．フライパンに、オイルサーディンの缶詰のオイルをいれ、ネギとニンニクを弱火で炒める。

２．ざく切りにしたキャベツとオイルサーディンをいれ炒める。

３．沸騰したお湯にペンネをいれ茹でる。

４．ペンネを２にいれ、鷹の爪をいれる。

塩が足りないときは、塩をいれてできあがり～。

体調を崩してから始めた「３０分のウォーキング生活」続けてます。

前は、色々な場所をウォーキングしていたのですが、最近は

日陰が多く、景色が綺麗なココ・・・・

BOND UNIVERSITY

ボンド大学のキャンパスを一周します。噴水の周りをくるっと一周して

景色を楽しんだり、学生を観察したりヾ(＠°▽°＠)ﾉ

このボンド大学、交換留学生が多いんだそうで国際色豊か。

お金持ち大学でもあるので、学生さんがグッチ、ヴィトンとかのバッグを持ってるのも

結構見かけます。日本の大学生みたい～。

そしてボンド大学をでて、まだまだウォーキングは続いて

湖の周りを歩く日も。

この水と山の感じ、なんだか神戸っぽいので好きな風景。

この日は、紫と緑のヨットが。気持ち良さそう～。

いつもはいないけど、「ブラックスワン」も登場！

どっから来たのかしら。

このブラックスワンは、オーストラリアにしかいないんだそう。

湖の周りを歩いていると、３０分もあっという間。

いい汗かきます。

３０分の間、Lemiは

「トラック～」だの

「お花きれいね～」だの

「お空きれいね～」と一人でおしゃべりして、

ベビーカーに座っていてくれるので、大助かり。

これから秋がはじまるゴールドコースト。

ウォーキングの季節ですねぇ～。

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幼児食 ひなまつりver

2012年3月3日

＊お雛様ごはん

＊三色マッシュポテト

まだまだ12月のアップが追いついてない状態ですが・・・忘れないうちに

季節ものの「ひな祭り」を。

炊き込みご飯を三角おにぎりにして、薄焼き卵とのり＆ハムで着物に。

顔は、茹で卵を半分に切ったもの。

ゴールドコーストでは、なかなか「ウズラの卵」が手に入らないので、

顔がデカいお雛雅でごめんなさいませ。

三食マッシュポテトは、ほうれん草で緑色、ケチャップで赤色に。

両方とも「COOKPAD」でアイディアいただきました！

「かわいい～」「すご～い」と何度も言っていたLemiですが、

結局どちらも食べず(´＿｀｡)

こういう初めてのもの＆中に何がはいっているのかわからないもの

が苦手なLemi氏。

慎重派だねぇ～。

ふつうのご飯がお好きらしい・・・・

最近「夏」の天気が続くゴールドコースト。

この時期に、冬の着物を着せられる・・・という。

本人は結構ノリ気で、首がきついと言いながらも、ポーズを撮ったり

モデル気分(｡＞0＜｡)

汗かいても困るので、写真をパッと撮ってすぐキャミソール一枚に。

3日の夜に、無事お雛様も片付けて、「ひな祭り」終了！

クリスマスツリーといい、お雛雅＆着物といい

ちょっと北半球の季節にあわせたイベント、南半球では

暑苦しいわぁ～！！！

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暖まるジャガイモ煮込み

2011年12月

＊じゃがいもとソーセージの煮込み

＊にんじんと豚肉の炒め物

＊胡瓜のポリポリ漬け

「真夏」のゴールドコーストですが、朝晩冷えることもあるので

煮込み料理が食べたくなることも。

やっぱり日本と違い、湿気が少ないので過ごしやすいです。

が、オージーは

「ゴールドコーストは湿気が・・・・」

なんてコメントをします。こんな湿気で文句言ってたら、日本で生きていけないよ！

と言いたくなるワタシも、もう数年日本の夏を過ごしてないし、

あえて夏には日本に帰りませーん！

ルクルーゼのお鍋に、ジャガイモ、キャベツ、玉ねぎ、ソーセージ、にんにくをいれ

少しのお水をくわえて、煮込むだけ！

ソーセージにハーブが入っているのと、ソーセージの塩っけで

最後に塩コショウで味を調えて、マスタードをつけていただきました。

先日、電車に乗って「ブリスベン」まで行ってきました。

車でしか移動しない毎日とちがい「電車～～！」

Lemiは、前日から電車に乗ることを楽しみにしていました！

ゴールドコースト→ブリスベンは、意外とちかくって

電車で1時間。乗換もないので、ラクラクです。しかも、駅まで車で行けて

無料の駐車場があるので、思ったほど苦ではなかったです。

日本で、電車で1時間って・・・普通に毎日通勤してる人もいるもんなぁ～。

1年ぶりくらいに来たブリスベン。

都会～～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

ブリスベンに来て行きたかったところ。

「ＧｏＭＡ」クィーンズランド現代美術館です。

日本人のアーティスト「草間彌生」さんの作品を見に行くことに。

まるいシールを数枚渡されて、好きな所にはっていきます。

みんなで作る芸術作品！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「じゃーーーん！！」

「触ってはいけない」芸術品がほとんどの美術館ですが、ここでは

触りたい放題。

子供たちもこの「非日常」の空間を楽しんでいました。

ピアノをひく子供たち。

大人も楽しかったです。が、この後ワタシは頭痛が・・・・このドットにやられた模様(ﾉ_･｡)

違う階にいくと、オーストラリア人のアーティストの作品。

砂糖と砂出で作ったそうです。

パステルカラーとラメのキラキラ。癒されました。

今度は、となりにある博物館へ移動。

恐竜だよ～～。

恐竜や虫、動物などの博物館で、色々興味深いモノがたくさん。

ブリスベンのこのエリア「South Bank」という所には、

博物館、美術館、図書館が並んでいて、全部見るなら一日はかかりそう。

そして全部無料で見ることができます。（たまに有料のエリアもありますが・・・）

ワタシ達ももっとゆっくり見たかったのですが、最後は早足で終了。

なんせゴールドコースト行きの電車は、一時間に二本しかないので、

ラッシュ（一応オーストラリアにもラッシュあり！）に巻き込まれないように

4時前に帰ってきました。

大好きなゴールドコーストですが、美術館がないのが欠点・・・

たまにビーチの砂で彫刻とかしてますけど(￣_￣ i)

またブリスベンに芸術の感性を養いに行きたいと思います！

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