こんにちは
Happy Ayur Kitchen Laboの
高木麻衣子です
17日(水)と20日(土)21日(日)は、
「アーユルヴェーダ養生食マスター講座」
の第1回を開催いたしました！
2ヶ月遅れとなりましたが
なんとかスタートを切ることができました。
お待ちくださいました皆様
心より感謝申し上げます✨✨
天赦日、一粒万倍日、新月、夏至、金環日食が重なるというスペシャルWEEK😲
思い切った方向転換や
新しい事をスタートさせたり
土台を築くのに最適な日となりました✨
新型コロナ感染予防のため
日程で人数を分けさせていただき
テーブルを追加することで
ソーシャルディスタンスの確保をし
エアコン、扇風機、窓の開放、
換気をしてのクラスとなりました
(これ、冬はめちゃめちゃ寒いやつや…)
1回目は、ドーシャ診断から始まり
アーユルヴェーダの成り立ちや
基礎理論を中心にお話をしました
「料理になんの関係があるんやろ？」
と思うような
神話的な内容や哲学が入り混じり
聞いたこともない言葉が沢山出てきますが
一度に理解する必要は全くありません
この話に少しでも興味を持って
頭の片隅に引っ掛けておいてください
そうすると
これからの授業の中や
日々の暮らしの中
ふと開いた本の中なんかに
「カチッ」と音を立てて
繋がる体験があるかもしれません
調理実習では「キチュリ」を作りました
豆を使ったインドのお粥で
消化が良く栄養価も高いため
病中、病後、ファスティングの回復食や、体調を整えたい時に召し上がって頂きたいお料理です
今回は基本のレシピと
体質別のキチュリを用意し
皆さんに選んで作っていただきました
お料理が得意でない方でも
簡単にできるレシピなので
ぜひ実践してみてくださいね
第2回は7月にそれぞれの日程で
お集まりいただきます
今後も新型コロナの不安は付き纏いますが、
状況を見ながら臨機応変に対応しつつ
皆さんで卒業まで楽しめるように進めて参りたいと思いますので、
どうぞ宜しくお願いします
ご参加くださいまして
ありがとうございました💕
秋以降の開講を予定しております
第2期の募集に関しましては、
もう暫くお待ちください🙏
又、今回お申し込みを頂きながらも
新型コロナの影響で見送られた方々には
個別の対応と次期以降に受講をして頂けるようにしっかりフォローをいたしますので、
気になる事等あれば、ご相談くださいm(__)m
さて今週は
スパイスカレー教室です！！
夏にぴったりのカレー2種と
付け合わせを作りますよ〜
こちらの教室も、
今まで以上に少人数クラスとなりました。
ほぼプライベートです！
アットホームにじっくりと
ご参加いただけますよ〜
どしどしお問い合わせくださいね❣️
「スパイス上手になりたい方の春夏秋冬スパイスカレー教室」
6〜7月 は、
夏カレークラスです！
夏の暑さと湿った空気を吹き飛ばす
爽やかな辛さのカレーです🤩
メニュー
・きゅうりの白カレー
・ガルバンゾのドライカレー
・野菜の付け合わせ…チャツネやアチャールなど
参加人数:
3名様まで(ご友人同士でご参加の場合はご相談承ります)
※新型コロナウィルス感染予防のため少人数制となっております
参加費:税込
2名様以上(グループクラス) @¥4000
1名様 ¥5000
日程:
6月23日〜7月末までの平日
※週末をご希望の場合はご相談ください
※出張レッスンも承っております
⭐️お申込み可能日程と空き状況
6月23日(火)2名様
6月24日(水)🈵
6月25日(木)
6月30日(火)
7月1日(水)
7月2日(木)
7月3日(金)🈵
7月6日(月)🈵
7月7日(火)🈵
7月9日(木)
7月21日(火)
7月28日(火)
7月29日(水)
7月30日(木)
※ご予約は出来るだけお早めに❣️
※日程は変更になる事があります。
※ご予約の方のみご参加頂けます。
※材料調達の都合上、できるだけ3日前までにご予約ください。
※キャンセルをされる場合は、3日前までにご連絡ください。それ以降にキャンセルをされる場合は参加費の100%をキャンセル料としてお支払い頂きます。何卒ご了承ください。
☘アーユルヴェーダ食堂☘
毎月第二第四土曜日に、
中崎町のみとらさんをお借りして
オープンしています✨
路地にある築100年の長屋を改装されており
とってもとっても落ち着く素敵な場所です
中崎町駅からの道順👇
次回のオープンは
今週末27日(土)11:30〜17:00となります。
お席の数が限られており、
ソーシャルディスタンスを確保しての
営業となりますので、
できればご予約をお願いいたします🙇♂️
講座、教室、食堂など
問合せは、お申し込みは
@LINE、Instagram、Facebookの
DMよりお願いいたします👇
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