キッチンハーブと呼ばれる
お料理に使うハーブを育てている方は多いと
思います
ローズマリーやタイム、バジル、セージなど
お料理にハーブを使うことで風味が増し
塩分を抑えることにも役立ちます
そしてキッチンハーブは
体を整えるハーブティーとして
楽しむこともできます
ローズマリーは体を温め、血流を良くすると
言われていることから
低血圧気味の朝に選びたいハーブティー
タイムは抗菌力に優れていると言われ
風邪の予防や咳が気になる時に使いたいハーブティー
バジルは胃の調子を整えると言われていて
消化不良の時に使いたいハーブティー
そしてセージは喉が痛い時に使いたいハーブティー
「医食同源」
という言葉がありますが
まさにハーブは食べながら体を整えてくれる
嬉しい食材
楽しみ方もお料理だけでは無く
お茶として
オイルに漬けて
お酒に漬けて
美容にも
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