端午の節句のお料理は簡単に。
なんだか最近疲れやすくて、たいしたお料理作ってないのにお料理するのもどっと疲れます。
更年期かなぁ。
まずは「カツオの燻製 香味野菜添え」
きゅうりと茗荷、新玉ねぎ、トマトにポン酢とオリーブオイルをかけていただくというシンプルなお料理。
そして我が家の定番「バラちらし寿司」
兜の春巻きと鯛の春巻き。
兜には海老とチーズ。
息子は海老が好きではないのでチーズのみ。
兜は毎回折り方を忘れてしまうのですが、今年は息子が折り方を教えてくれて、一緒に作りました。
ついでに具材は同じですが、生春巻きの皮で作った海老チーズカツ風。
こちらはアイオリソースと一緒にいただきました。
もちもちしていて美味しい！
粽はは今回、有職の粽。
押し寿司です。
そして柏餅は「たねや」の柏餅にしました。
健やかな成長を願って、みんなでお祝いをした端午の節句でした。