お弁当生活206日目は「のり塩チキン弁当」
・のり塩チキン
・さつまいも塩バター焼き
・だし巻き卵
・枝豆のガーリック炒め
・寝かせ玄米
デザート
・みかん
・パイナップル
・キウイ
のり塩チキンはイマイチだったな・・・。
もう少し改善の余地ありな感じがしました。
そして、前回も作ったさつまいもの塩バター焼き。
水にさらしてアクを取ったさつまいもを600Wで4分ぐらいレンチン。
その後、有塩バターをフライパンで温めて、溶けたらさつまいもをどーんと入れて、少し焦げ目がつくかな？というぐらいまで焼いたら、最後に塩を少々ふりかけて出来上がり。
おやつにも良いのでおすすめです。
さて、只今、レッスンの準備に日々追われています・・・。
ブログも滞りがちですが、頑張って記録していきたいと思います。
先週、仙台まで弾丸日帰りで行ってまいりました！
昔は、日本各地の金融機関に出張していましたが、仙台は行ったことがなく、今回初上陸！
今回伺ったのは、カリグラフィー仲間でもあり、器やコーディネート、お料理に至る世界観が大好きなゆかさんのレッスンに伺ってまいりました。
お部屋に入った瞬間から、素敵な世界が広がっていて感激！
今回はグループレッスンを開催していただいたのですが、一人一人にボックスが用意されていました。
テーブルのテイストとバラがとってもクラッシックで重厚な雰囲気にぴったり。
ゆかさんが生み出す徹底したこだわりの世界観が本当に素晴らしいです。
インスタで拝見している世界が広がっていて、もうレッスン始まっていないのに、お部屋に伺えただけで大満足。
そしてこちらの食器棚に「ここは京都のてっさい堂さんですか？」とみんなで言っていました。
眼福。
もうすでに胸いっぱいで、これで終わっても十分なぐらいの気持ちでした。
そして、とっても胸キュンな方が・・・。
大人しくてお人形さんみたいな「いろはちゃん」。
ここにいてねって言われると、ずっとここにじっとしていて、もうたまらなくなりました。
いよいよレッスンスタート。
ボックスを開けると、こんなセットが！！
しかも一人一人カスタマイズされたシーリングスタンプまでご用意くださって、もう感激！
ダイカットでこちらをカットするコツを教えていただいたり、
ワークショップの後は、ゆかさんがご用意してくださったお昼をいただきました！
メニューカードが封書に入っていて、開く楽しみ🎵
なんと１２品も！！
そして、なんとも見事なこちらのお弁当！
料亭を超えるレベル感に、みんな歓喜。
１２品の一つ一つ丁寧に作ってくださったおいしすぎるお料理だけでなく、それをこんなにも美しくお重に詰めることができることに本当に自分のお弁当を反省しました。
いやぁ・・・もう、全てが素晴らしすぎて、言葉にならないほど感動でした。
最後に皆さんの作品を並べて撮影。
お弁当生活205日目は「ロールパンサンド弁当」
お芋掘り遠足でサーモン寿司かロールパンサンドかどちらかにしようと思って、息子がサーモン寿司を選んだので、冷凍してあったロールパンを消費すべくロールパンサンド弁当にしました。
通常のサンドイッチに比べて、驚くほどラク！！！
ということで、きっと今後も時々作ることになると思います。
・卵サンド
・ホットドック
・さつまいもの塩バター炒め
デザート
・キウイ
卵サンドはせっかくなので、トリュフソルトを削ってトッピング。
私も朝一ついただきましたが、もうこれはトリュフベーカリーの卵サンド！！
贅沢な卵サンド🎵
というか、こういう時に使わないと、トリュフソルトを消費しないのでね。
さつまいもは、息子が掘ってきたさつまいも。
レンチンして、バターでカリッと炒めて仕上げに塩少々。
もう作っている途中から、つまみ食いの手が止まらず・・・。
バター多めに炒めたら、外はカリッとしていて美味しい！！！
息子にも朝食で出してあげたら喜ぶかと思ったら・・・。
イマイチの反応でした。
めっちゃ美味しいのに！！！
さつまいもが好きなら、たまらない食べ方です。
お弁当の副菜におすすめです。
