久しぶりのお弁当投稿。
お弁当生活21日目の6月5日（水）のお弁当。
今朝は「ブンチャージョー（揚げ春巻きのサラダ麺）弁当」にしました。
完全に今月下旬に開催するレッスンの試作です。
・揚げ春巻き
・ベトナム風チキングリル
・ベトナム風人参のサラダ
・海老トースト
・サラダ麺
デザート
パイナップル
以上6品。
別添えでスイートチリソースとブンチャージョー用のタレを持たせました。
ブンチャージョーは昨晩夕飯にも出したのですが、息子が揚げ春巻きを気に入って夫の分も食べようとしてました、、、。
しかし、今回はなぜかパリッと春巻きが揚がらない・・・。中身の具の影響かしら。
海老トーストも我ながら安定の美味しさ。
朝から揚げ物をしたせいか、食べていないのにお腹がいっぱいです。
ちなみにアジアン料理を詰めるためにお弁当も新調しました！
ゼブラというタイ製のステンレスのお弁当箱。
やっぱりアジアンが映える。
中間テストも終わって、また朝練（というか中間テスト前も朝練には行ってましたが）にいくので6時半には家を出発。
それまでにお弁当を作らなければならないので大変です。
そして反抗期娘は朝から相変わらず不機嫌。
穏やかに家を出発する日なんてあるのか？というぐらい毎日イライラしながら出発してますよ。
不機嫌な時は寝室に避難。
息子の寝顔に癒してもらうに限ります。