お弁当4日目 「豚の紫蘇巻き弁当」

お弁当生活4日目。
4月16日のお弁当は「豚の紫蘇巻き弁当」にしました。
 

 

 

 

じゃこ紫蘇炒飯
豚肉の紫蘇巻き
ひじきの煮物
レンコンのきんぴら
麻薬卵
ミニトマト
 
デザート
苺と金柑
 
麻薬卵は新玉ねぎを使って前日から漬けておきました。
我が家では夫が何度か作ってくれて以来、気に入って私も作るようになりました。麻薬卵で検索するとたくさんレシピが出てきます。
 

 

 

俵型の型抜きを新たにお弁当グッズとして投入！

かなり小さい俵ですが、お弁当にぴったりなのでよかったです。