寿司、、
それは世界で有名な食べ物
以前住んでたカナダにもたくさんの寿司レストラン（経営は９９％チャイナ笑）
日本人は寿司を毎日食べている
そう思われていたあの頃、、、
ステイ先のママが日本人だからと
アジア系のマートで‘‘寿司‘を買ってきてくれた
その日のランチは寿司
パックの海苔巻きを食べる
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吐きそうなくらい、やばくてトラウマに笑笑
そんなこんなで
寿司の人気さをマジかで知って
寿司に興味を持ち、色々調べて
巻き寿司にたどり着き
日本に帰ってきて資格を取得し‘習い事‘の原点となる
今のMAIさんがあるのは寿司のおかげ
そんな海外で日本文化に興味を持ちレッスンに
寿司ではありません
和菓子を習ってきました
お花のもなか
可愛い、美味しい、簡単の素敵なスイーツ
この日はお３種のお花を絞り
今までにないお花と絞り方
簡単なのに映えるお気に入りのお花たちになりました（花は嫌い）
お花を絞って、最中に餡を詰めて
ここで中に美味しくなるものを入れて
お花をはさんだり、上にのせたり
一口でパックっと軽く食べれて
いや、軽くて美味しいすぎて何個も行ける悪魔的なスイーツ
上からも
手土産などにもいいよね
これ本当に手土産にもおすすめ
もらった人も絶対に喜ぶと思う！！！
レッスンスイーツで先生特製の落雁と何か、、ｗ
落雁はオレンジ味で甘さの中にさっぱりとした味わい
餡子の方は、甘くてお茶を飲みながらいただくと何個もいけちゃいそう
美味しかった！！！
この日は
もうお世話になりっぱなしの
大宮の「Ｓｗｅｅｔ Ｍａｒｉｎ」のあきよ先生
のところにお邪魔しました！！！
リピート、リピートで
１カ月会わないと、ずいぶん会ってない気がしますねーって笑
ここのレッスンでは
ＭＡＩさんひたすら喋り、喋り、喋り
笑笑笑
黙ってることないと思う笑
話したい話題も本当に沢山あって
行く前から毎回ワクワクする、あきよ先生のレッスン
あきよ先生のほんわかした癒し系な雰囲気が
生徒さんたちをリラックスさせてくれるんだと思います
そして、きっと何回も試作をして
自分が作ってみて
どうしたら一番やりやすいか
上手くいくのかを研究されてて
きちんと教えてくれる先生です
和んできちんと教えてくれて
そりゃリピートしますよね！！！！！
みなさんにも行ってほしいお教室です
さて冒頭に寿司の話をしましたが
寿司もそうですが海外滞在中に和菓子も気になってまして
帰国後
和菓子の認定講座を受講しようか悩んで
色々な協会もあるので色々作品見たり
でも値も張るし、教えるわけでもないし
そんな資格はいらないかなーと考える日々
ある時、親と言い合いになり
怒りＭＡＸのＭＡＩさんは
おい！！！テメー！！！！和菓子の認定うけてやる！！！金出せ！！！！
とブチ切れて
無事に資格をゲットしました笑
※実は認定講座の講師です笑