明けましておめでとうございます。ワンダーカフェジャパンの舩越舞です。
今年も、趣味のおせち作り、無駄に手が込んでます。見た目には反映されない、数々の手間が。
誰のためでもなく、
自己満足
だけのために作ります。
だから、どれだけでも手がかけられます。
新たなチャレンジもできます。
人がおいしいとか、少しは気にしますけど、
基本的には、完成して、自分で試食したら完了です。
ちなみに、今年は、大きさ色々ですが、このおせちを5セット作りました。
私の自己評価としては!70点位です。
でも、去年比だと、200%ですね。
メニュー決めや、買い物の段階から、全てがデータの分析に基づいて行ってます。
完成した時間も、かなり早かったし、計画的に少しずつ作れました。
段取りよくできたので、辞めたものはなくて、むしろ、メニュー増えましたから。
色々楽しめたし、データ取れました。来年も楽しみです。
明日は母の誕生日という事で、
急に思い立って、元旦からケーキ焼いてみました。
味も最高に美味しくて(自己評価ですが)
今年はおかし作りも楽しみます。
美味しいものを食べ、
よく学び、
よく遊び、
よく眠る、
今年の目標です。いや、人生の。
今年も一緒に遊びましょう。
寝ても覚めても、体のことばかり考えている私ですが、
よく、寝てる間にひらめくんですよ。
安部先生が言ってたこと、わかった!
って。
今日も元旦からそんな嬉しい朝を迎えられる幸せ。
いい年になりそう。
WONDER CAFE JAPAN 舩越 舞
811-3134
福岡県古賀市青柳2672
090-7151-6099
fmai6099@gmail.com
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