こんばんは。WONDER CAFE JAPAN の舩越舞です。
今日は、今から映画を観に行きますよ～。
どんな映画だったかは、明日のブログで書きますね～。
今日は、イチジクとブルーベリーの酵素教室でした。
朝採りのイチジク、綺麗ですよ～。ここの農家さんのイチジク、本当に美味しくて、去年参加された方が忘れられないと、また参加してくださいました。
ブルーベリーは、こんな感じで、仕上がります。
容器なんですが、瓶より、タッパーや琺瑯の蓋付き容器が使いやすいですね～。
混ぜるときも、保存の時も。最近は、どちらかを使います。
フレッシュイチジクは、手作りベーコンとサラダにします。イチジクと豚肉は、合いますね～。
今日は、すべてのお料理をみなさんと一緒に作りましたよ。
今日も、野菜をたくさん食べて、汗を拭き拭き食べましたよ～。
夏野菜をたくさん食べて、色でも元気をもらえますね。
美味しいものを食べると、味わいたくて舌をたくさん使うんですよ。これ、大切。
たくさん噛まなきゃ！って頭で考えるより、
美味しいものを食べれば、味わいたいから舌をしっかり使うし、舌と顎と顔の筋肉、総動員。
リラックス状態だと、内臓もよく働くし(内臓も筋肉)
五感を使って、心地よく食べましょ
身体にいいものより、身体が喜ぶもの
好きな食べ物、美味しいと感じるもの
大好きな人と、好きな食器で
楽しくお話しして。
酵素がキーワードで教室に参加してくださった皆様と、美味しい昼食をいただける私は、幸せ者です。
今日もお客様に素敵な誕生日プレゼントをいただきました。感謝
WONDER CAFE JAPAN
福岡発酵倶楽部 舩越 舞
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