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今回のメニューは〝ロールキャベツ〟を
と言うのも、無人販売のキャベツを
たっぷりいただいたので
いや〜食材の差し入れは
ほんとにほんとに助かる〜
我が家、なかなかの田舎にも関わらず
畑も田んぼもない家なので
農作物のお裾分けは本当に有難い
無駄にしないように、
しっかりいただきます〜
『ロールキャベツ〜トマトver.〜』
【材料】15個分
・キャベツ…………………15枚〜
・挽き肉……………………250g〜
・玉ねぎ……………………1玉
◆卵…………………………1個
◆パン粉……………………1/2カップ
◆牛乳………………………50cc
◆塩こしょう………………少量
・サラダ油…………………大さじ1
・パスタ（乾麺）…………5本
◇トマト缶…………………1缶
◇コンソメキューブ………2個
◇砂糖………………………大さじ2
◇ケチャップ………………大さじ2
◇ウスターソース…………大さじ2
◇水…………………………400cc
【作り方】
【１】キャベツは芯の部分に
包丁で切り込みを入れ、1枚ずつ
丁寧に剥がして熱湯で湯がき
柔らかくしておく。
【２】玉ねぎはみじん切りにし、
挽き肉と◆の材料を全て加え
よくこねて15等分する。
【３】②のタネを①のキャベツで包み、
巻き終わりを3等分したパスタの麺で
縫うようにして巻き止める。
【４】フライパンにサラダ油を熱し
③を軽く焦げ目がつくように焼く。
【５】鍋、もしくは深めのフライパンに
◇の材料を全て加え熱し
④を加えて15分〜煮たら完成！
【ワンポイント】
・キャベツは茹でず、レンジ加熱でも可！