門前仲町駅から徒歩1分♫
絶品イタリアン×自然派ワインを求めて
【東洋式ファブリカ】さんへ〜
イタリアの食堂をイメージした可愛い店内で、
自然な味わいにピッタリのナチュールワインと
ヨーロッパで修行したシェフが創る
本場仕込みのイタリア郷土料理を堪能してきました
この日いただいたのはこちら
■前菜の盛り合わせ
・パンツァネッラ （トスカーナの夏料理）
・ポテトサラダ
・キャベツのマリネ
・カポナータ
・ニンジンのピクルス
■温菜
・自家製サルシッチャのクロスティーニ
（シェフ手作りのサルシッチャとチーズがたっぷり! 肉感最高です！）
・鶏白レバーのクロスティーニ
（トスカーナの郷土料理。大きめにカットして食感を楽しむのがトスカーナ風みたいです☺︎）
使用しているパンは、
マツコの知らない世界で紹介された
門前仲町の人気のパン屋さん「たむらパンさん」のパンドカンパーニュ。
早朝に並ばないと購入できない入手困難なパンだそうです。
■名物肉料理
・もち豚肩ロースの炭火焼き
ローズマリーの香り、塩、胡椒のみのシンプルな味わい
■本日のパスタ
・カチョエペペ
カチョ(チーズ)エ(アンド)ぺぺ(黒胡椒)
シンプルなソースでパスタ自体を楽しめる！
期待以上の美味しさでした
どのお料理も化学調味料不使用で安心安全
そしてかなりの高スパ（むしろ破格すぎるお値段）と素敵すぎるお店
二階座敷席は10名様から貸し切り可能で、
土曜日、祝日は小さなお子様連れで利用される方も多いみたいです
お一人様からデート、パーティー、ファミリーまで幅広い利用シーンにオススメのお店でした
東洋式ファブリカ
東京都江東区富岡1-3-2