毎日のようにお料理しますが、助けてくれるのが
便利な調味料たち
冷凍してあった鶏肉があったので
蓮根、人参、舞茸、ネギ、玉ねぎ、ほうれん草と
煮てみました^ - ^
よく作る鳥の煮物^_^
お酢たっぷりで煮ます
今回
鳥はクレイジーソルトで下味を付け
小麦粉をまぶしごま油で焼きました
そこに、昆布だし、水、つゆの素、みりん、
酒、酢で煮込んでいきます
奥行きのある甘みにしてくれましたよ
最近、便利でよく使う調味料たち🧂(^^)
食材買い出しのスーパーで
日々、新しい調味料を探すのが
ちょっと楽しい時間でもあります^ - ^
今年の冬は
バジリコなど
新しい味の鍋にも挑戦しようと思います