サッカー悔しすぎる
でも、感動をありがとう！
もう終わってから30分位泣いてました
もう今日は眠くて眠くて、出来るならスーパー銭湯♨️で仕事したいけど出社
日曜のこと
今思ってる事
折角頑張ったのに写真がねぇ
イマイチ
テーブルのガラスの色が映えないんだよね
わかってるんですがね、、、
今回の刺盛り
オニヒラアジ、イナダ、サゴシと太刀魚の炙り
4種盛り
家族には、説明無し。
で、見事な売れいきは！？
なんと！？
オニヒラアジ
北海道から鮭送った時とか他もそーなんですが、そん時はクール便でも冷蔵なんですが、奄美は4日かかるのでクール冷凍にしてます。
で、忙しいのもあり
二週間寝かせてしまって、
大丈夫かなぁ⁉︎
全然大丈夫でした
左下オニヒラ、左上いなだ、右上サゴシ炙り、右下太刀炙り
オニヒラだけ、全て完食
カルパッチョとムニエルもオニヒラです。
まぁ、こちらは味つけてるからわかるんですが、
刺身は、そういった意味では別ものなんで、
やっぱ、
奄美の魚は格段に美味い
となるわけです
前回のアザハタもそーだったんですが、
全く魚の臭みがないんです。
そしてほんのり甘い
熟成させたサワラの刺身みたいな感じなんです
今回のオニヒラなんかナイフ忘れて全く〆てなく内臓もまんまで送ったのにこの味
奄美の魚は
スジアラ食べたらどーなっちゃうんだろ？（笑）
ノドグロ超えるかなぁ？
そーいえば今回、
おじさんの泳がせならルアーより断然イージーに釣れるってわかったので今度は泳がせかなぁ
ただ、それをサップでやるのは結構大変かもw
奄美プチ自慢ブログになりすいません
やっぱり奄美大好きです。
あーでも、屋久島やトカラも行きたい！！
伊豆七島も！！
今気持ちは結構沖縄だけどwww