今日は、いつも相談させてもらっている
愛媛きのこの郷さんにお伺いして
黒にんにくの乾燥実験をしました
まん丸のまま
剥いたもの
皮つき
いろんなパターンで試します。
自宅のオーブンでは
120℃で乾燥実験して、大失敗したけど
業務用は、いろいろ温度設定できます！
24時間かけて乾燥するので
結果は、明日。
楽しみです
他の乾燥機も見せてもらいました。
こちらは、灯油が燃料。
設備が整っていて
私のような駆け出しには
買えない機械達。
実験に付き合ってもらって
感謝しかありません
これだけの規模になるのは
並大抵ではなれませんね。
私は、駆け出しですが
ガッツだけはあるので
新しい出会いがたくさん生まれてます
楽しみが多いし
マッサージのご予約もだいぶ埋まってきて
12月が猛スピードで終わりそうです
体調管理万全に過ごしていきます！