皆さん、新年明けましておめでとうございます
昨年中は拙いブログにお越しいただき、ありがとうございました。
今年もどうぞよろしくお願いします
昨年のオアフ島旅行の写真を使って、
ChatGPTにグリーティングカードを作ってもらいました
景色や虹は本物です
なかなか良いではないですか
元旦の今日は珍しくあいにく雨模様ですが、
今年も近くの亀の住む池に、初詣ならぬ「亀詣」に行って来ました。(車で)
するとその瞬間だけ雨は止み、青空が垣間見られました
元旦に行くのは今年で4年目くらいになるかな。
この池の水は、病気を治癒する神聖な湧水だそうです。
残念ながら、亀には会えなかったですが。
今年は変化のある年になりそうです。
またブログに書いていきますので、お付き合いいただけたら嬉しいです
皆さまにとって、心穏やかな明るいお年になりますように
最後まで読んでいただき、ありがとうございました
皆さん、こんにちは。あっこです。
日本は大晦日ですね！
皆さん、大掃除は終えたでしょうか？
毎年この時期になると、来年こそ前倒しで大掃除を済ませて、年末はゆっくり過ごそうと思っているのに、なかなかそれが出来ない私です
インスタのショート動画で、
みかんの皮を使った自家製洗剤の作り方を紹介していました。
作り方は超簡単です
ちょうど友達からたくさんの庭のみかんをいただいたばかりで、グッドタイミング
広い裏庭があると、フルーツの木が植えられたり、
家庭菜園もできるし、羨ましいです。
みかんの皮は、EMW活性液を作るのに冷凍保存もしていますが、
それ以外にも、無農薬の皮が活用できるのは嬉しいです。
1. 水を入れた容器にみかんの皮を入れ、
冷蔵庫に一晩置きます
2. 翌日、容器をよく振り、網などで濾します
3. みかん皮液にセスキを匙1杯ほど入れて、
よく降って、完成
まず、鏡にベトついた化粧品か何かを付けてしまったので、
みかん皮洗剤をスプレー。
わ〜！
飲みたいくらいの良い香り
化学物質の人工的ば香りではなく、自然の香りで安心！
スプレーして拭き取ったところ、よく落ちる！
その後水拭きしました。
次はお風呂掃除！
ステンレスの部分に水垢が付いて、強力な洗剤じゃないと落ちないのです。
スプレーして10分ほど置きました・・・
が、これは得意ではないよう。
水垢はびくともしませんでした。
次はリビングの窓拭きに。
汚れ（というか埃）は綺麗に落ちているようです。
ところが、乾いたら窓ガラスが曇ってしまいました。
セスキの粉でしょうかね。
なので、もう一度水拭きしました。
今回は実験的に窓拭きに使いましたが、
EMW活性液の方が断然オススメです。
なぜか、EMWをスプレーした直後は呼吸しやすくなって、とても気持ちが良いのです
リビング以外の窓は全てEMWでお掃除しました。
家の中がパワースポットになりますよ
あっ！
ブログを書いて気づきました。
窓拭きには、EMW活性液をみかんの皮液で希釈すると良いかもしれないですね
きっと香りに癒されます♪
セスキは油汚れに良いらしいので、用途を限定して使うと効果的ですね。
調理後のキッチンの掃除などに良さそう。
ところで、作った洗剤は、
何日くらい保つものなのでしょうね？？
数日で使い切った方が良いのかもね？
さて今年も残すところ1日を切りました。
いいねやコメントをしてくださった皆さま、
ありがとうございました
来年もどうぞよろしくお願いします
明るい良いお年をお迎えくださいね。
皆さん、こんにちは。あっこです。
この記事、アメトピに掲載されました。
ありがとうございます
クリスマスは病み上がりなのもあって、ご馳走作らないよと宣言していました。
とは言え、クリチを買ってあったので、
ベイクドチーズケーキを。
これは友達、マーサのレシピです。
レシピはこちら（→ ☆）
私にとって失敗無しのレシピ。やはり絶品でした
そして、「柿」続きですが、
一時帰国した際に、スペイン料理のレストランで食べた柿とモッツァレラのサラダが気に入って、再現してみました。
柿とモッツァレラのサラダ
簡単で美味しい！
柿とチーズを切って、塩胡椒、レモン汁、リンゴ酢、オリーブ油で和えただけです。
塩はガーリック塩を使い、
レストランでは乗っていなかったのですが、
緑があった方が良いので、バジルの葉を散らしました。
メインは鶏の唐揚げとかき揚げ。
これにご飯とお味噌汁。いつものご飯です。
おまけ
昨日の朝見た虹
昨日は朝から用事があって、いろいろ周ったのですが、
虹を見たせいか、全てが順調で、有益な情報も得られて良い一日でした
最後まで読んでいただき、ありがとうございました
皆さん、こんにちは。あっこです。
一時帰国する前に、友人からたくさんの大きなハチヤ柿をいただいたんです。
まだ固くて渋かったので、段ボールに入れたまま帰国しました。
戻る頃にはきっと柔らかくなって、食べ頃だろうなと思っていました。
ところが！
期待以上に熟しすぎて、トロトロになっていました‼︎
生で食べるのはめちゃくちゃ甘くておいしいのですが、大きいので消費が間に合わず。
それ以外にも活用してみようと、いくつか作ってみました。
そのままでも、コンポートのようにトロトロです。
スプーンで掬って食べました。
とにかく甘くて美味しい。
もちろん、EMピューレを作ってみました！
微かに柿の香りがします。
だけど、今までの数々のEMピューレと比較すると、それほど美味しい訳では無いです。。
そして、冷蔵庫の中でも、日々ぱんぱんに発酵しています。
麹でさらに発酵させるので甘いです。
お湯に溶かして甘酒のように飲んでいます。
お魚やお肉を漬けても良いそうです。
その場合は、お味噌を加えると良いかも？
これはね、お砂糖控えめにしたのに、柿の甘さで、
菓子パンみたいな甘いパンでした。
美味しく焼けたけど、甘いのでサンドイッチ向きではなかったです。あと、柿がずっしり重いのか、いつもより膨らまなかったです。(HB使用)
友達が柿酢を作っているそうで、完成したらお裾分けしてくれるとのこと。
Googleによると、
・・・柿酢はカリウムやポリフェノール、ビタミンCが豊富で、血圧降下や疲労回復、老化防止などの健康効果が期待される・・・
いいじゃない？
これも楽しみです
皆さんはどれに興味を持ちましたか？
最後まで読んでいただき、ありがとうございました
皆さん、こんにちは。あっこです。
一時帰国の振り返りです。
前回の記事の続きですが、カフェを探しながら広尾に向かう途中で、
白金台にあるチョコレート専門店。
1982年創業だそうです。
チョコのパッケージや、外観(切れてしまってるけど右側)
が何となくティファニーブルーを意識したようなお店でした。
店内でお茶もできて、好きなチョコレートも注文できるので、
リキュール入りのトリュフを一個食べてみたら、めちゃ美味しくて
決して安くないのに、次から次へとお客さんが入ってきて、
常に列が出来ていました。
お着物の女性↑が上品でとても素敵ですね💓
接客もとても感じが良くて、
おばあちゃんの注文に苦戦していた若い店員さん、
イヤな顔一つせず、丁寧に優しく笑顔で対応していて感心しました。
ちゃんと教育されていますね。
日持ちしないので、米国へのお土産には出来ないのだけど、
夫に食べてもらいたくて買いました。
ところが、ホテルの冷蔵庫で冷やしすぎたのか、
私のようにほっぺが落ちる感動はなかったらしい・・・
残念。。
私はまた行きたいお店となりました
Chocolatier Erica
東京都白金台4-6-43
おまけ
c国人が少ないせいか、昨年よりは人も少なかったけど、
相変わらず大混雑のけやき坂（六本木）でした。
TikTokの動画を撮っている女子がたくさんいて、
なぜか皆さん同じお化粧。
涙袋くっきり、真っ赤な口紅で、中には踊ってる人も。
・・・ちょっと気持ち悪かったな・・・
最後まで読んでいただき、ありがとうございました
皆さん、こんにちは。あっこです。
そろそろ今年も終わりだというのに、まだ一時帰国のブログが終えていません。
もう少しお付き合いくださいね。。
都内滞在5日目です。
この日は竹芝のホテルをチェックアウトして、
これまたいつも通り、夫がポイ活で貯めたポイントで、
六本木のホテルに移動しました。
ポイントなので無料宿泊です。
自腹だったら一泊6万円以上するホテルなので、ポイ活最高です
タクシーで移動する夫に荷物を任せて、私は目黒に。
付き合いの長い友人とお寿司屋さんでお昼を食べながら、近況報告。
人生いろいろありますね・・・
目黒からテクテク歩いて行った先は東京都庭園美術館。
10分もかからなかったです。
この庭園は、1933年（昭和8年）に皇族朝香宮家の自邸として建てられたそう。
紅葉が見られるかな？と思って。
案内図です。
思ったより広くない庭園です。
庭園の入園料は200円とお手頃です。
ちょうど「ヴァンクリーフ＆アーペル ハイジュエリーが語るアール・デコ」展が
開催されていました。
そちらの入場料は1400円。
せっかくなので入ることに。
Googleによると、
アール・デコ（Art Deco）とは、
1910年代から30年代にかけてフランスを中心に発展した直線的で幾何学模様が特徴の装飾様式で、
建築、家具、工芸、ファッションなど多岐にわたり、機械文明の発展とモダンな都市生活の
美意識を反映しています・・・
ポスター（公式サイトから）
残念ながら、館内は撮影禁止だったのでお見せできないのですけど、
アール・デコ期の厳選されたジュエリー、時計、工芸品が
約250点展示されているそう。
もうね、あんなにたくさんの精巧で優美なジュエリーは見たことがないので、
息が止まりそうでしたよ 
王侯貴族やセレブ向けですもの。その豪華さは想像以上です。
（各部屋に監視員がいました）
デザイナーのヴァンクリーフ＆アーペルの手書きデザイン画もあり、
それだけでもアートの世界。
ジュエリーがお好きな方オススメです。
ちなみに、ケイト・スペードでよく見かける四葉のモチーフは、
ヴァンクリーフ＆アーペルのオリジナルだったのですね。
例えば、これはブレスレットですが、こんなのです。
$5,050（約78万円）ですって
（画像はVancleef&Arpels公式サイトから）
ケイト・スベードのネックレスはこんなの。
似ていませんか？
$78（約1万2千円）・・・安く感じる
（画像はkate spade公式サイトから）
ため息ばかりの展覧会でした
おっと、忘れてはいけない。
肝心の紅葉はとても綺麗でしたよ！
この後、カフェを探しながら広尾に向かう途中で、
素敵なお店を発見したの
長くなるので続きます。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました
皆さん、こんにちは。あっこです。
風邪だと思っていたら、実はインフルでした。。
お医者様から5日分のタミフルを処方されて、
お陰様で今は元気になりました。
治癒までに一週間もかかってしまいました・・・
初めて飲んだタミフルですが、抗ウィウルス剤なのですね。
そんなんでブログもご無沙汰していました。。
皆さまからのお優しいコメント、とても嬉しかったです
ありがとうございました。
ところで、病気のとき、和食以外食べたくないのですよね。
普段はメキシコ料理やタイ料理など大好きなのですが、
受付るのは和食のみ。
日本人は、病気や傷の治癒に最適な食べ物が和食であること、遺伝子に組み込まれているのかと思いました。
今日は久しぶりにサンタクルーズ・キャピトーラ方面に来ています。
混まなければ、家から車で45分もかからない、可愛い海の街です。
Capitola - キャピトーラ
お土産物屋さんをぶらぶらして、普段は何も買わないのに、
ちょっと素敵なポスターがあったので買ってしまいました。
夫もブリキで出来た置き時計が気に入ったようで、
購入していました。
迷っていたので、後で後悔すると思い、背中を押してあげました
自分へのお誕生日＆クリスマスプレゼントみたい。
予報では雨模様の一週間なのに、晴れ女の私
しっかり晴れて、穏やかな水面がキラキラ綺麗でしたよ
クリスマスは特にイベントもなく、また、里帰りする子供もいないので、2人で静かに過ごします。
皆さんはどう過ごされますか？
最後まで読んでいただき、ありがとうございました
皆さん、こんにちは。あっこです。
風邪をひいて寝込んでしまいました
症状からインフルやコロナでは無さそう。
昨日は寒くて寒くて、ホカロンを貼り、
さらに電気毛布を2枚掛けていたのにも関わらず
悪寒が止まらず。。
↑ 東京がもう懐かしい。
夫に生姜とネギを買ってきてもらい、
生姜、ネギ、梅干し湯（+EMX Gold）を飲んでやっと
温かくなってきました。
生姜の効果がすごい
昔だったらここで迷わず解熱剤を飲んでしまい、
長引かせていたでしょう。
一時帰国から戻ってきてちょうど一週間。
免疫力が落ちてるのですね。
まだ熱があるので、今日も一日ベッドの中。
健康の有り難みをひしひし感じています。
皆さまも体調に気をつけてくださいね。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました
皆さん、こんにちは。あっこです。
すでに米国に戻っていますので、一時帰国の振り返りです。
都内滞在4日目です。
私が新入社員で入社したとき（〇〇年前）の元同僚（というよりは大先輩方ですが）
と食事会。
最後に会ったのが、コロナ禍前の人もいて、実に6年ぶり。
その間、一人は、お孫さんができて、
イケオジなおじいちゃんになっていました。
コロナ禍中にほぼ皆さん、仕事を離れ、
それぞれ第二の人生（？）を謳歌しているように見えました
ご飯の写真は撮らず。
食後にTo The Herbsでお茶した時のデザートでも載せておこう。
スイートポテトと栗のパイ、だったかな。
微かにリキュールの香りがして美味しかったです。
この年になると、昔とはちょっと話題が変わり、
健康や介護、また趣味の話しだったり、
そして、悲しいことに、誰々が亡くなった話しでしんみりしたり。
コロナ中に、趣味のガーデニング関連でYouTubeを始めて、収益化している人もいました。
共通して言えることは、皆さん、リタイア後は表情が穏やかになったということ。
ストレスや大きなプレッシャーを抱えての仕事だったのですよね。
私が最初の会社を辞めてから何十年も経っているのに、
こうして集まれることに感謝です。
皆、健康で長生きして欲しいものです。
夜は夫の希望で、ホテル近くのスペイン料理のレストラン、BESIDE SEASIDEに。
こんな緑の橋を渡って、レストランまで歩いて行きました。
レストランからもレインボーブリッジの夜景が見えます。
暖かい季節だったら、
潮風に吹かれながらのテラス席も素敵だわ
（肝心な写真を撮っていなかった
）
オーダーしたものは全部美味しかったのだけど、
特に柿とモッツァレラチーズのサラダ(右上)がとても気に入りました
チーズは味が無いので、甘い柿を使うのが味の決め手かも。
これは家でも作れそう。
他に注文したパエリアも、シーフードがふんだんに入っていてとても美味しかったです。
翌日に続きます。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました
皆さん、こんにちは。あっこです。
イタリアのマーケット、イータリー（Eataly）で購入したグルテンフリーのパスタ麺。
材料は、オートミール粉やコーンフラワーや玄米粉で出来ています。
麺の色は少し茶色がかっているけど、蕎麦ほどではないです。
通常より長めの茹で時間で10分。
茹で具合を確かめるために一本食べてみたら、もちもち！
美味しい予感
コストコのバジルペーストを使ってジェノベーゼに。
これ便利で何回もリピしています。
パンチェッタを炒めて、舞茸とマッシュルームを加えました。
最後にアルグラとベビーほうれん草のミックスを加えて軽く炒め、
さらに同じグリーンをトッピングに。
グルテンフリーパスタ
もちもちした食感はそのままで、なかなか美味しくできました
いつもはバリラの麺を買っているけど、こちらに置き換えても良いかも
・・・とは思ったけど、難点は、お高い
セールで買ったので$3くらいだったけど、
今見たら、オンラインでは$6.99（1000円）でした。
EATALY Organic Gluten Free Oat Spaghetti 12 oz Felicia
しかも、量も少なくて340g。
お店に買いに行くのは面倒だし、
オートミール麺、これ以外にもありそうなので探しています。
見つけたらまた紹介しますね。
ちなみに、夫もこれなら全く問題なく美味しいと言っていました。
最後にグルテンについて。
Googleによると、
グルテンは、セリアック病や小麦アレルギー、グルテン不耐症の人には明確に「体に悪い」ですが、多くの人にとっても消化しにくく腸内環境を悪化させたり、血糖値を上げたり、炎症を引き起こしたりする可能性があり・・・
と言うことで、緩くグルテンフリー生活、続けています
最後まで読んでいただき、ありがとうございました
