船上懇親会 マグロ解体ショー | マグロ解体師への道!>゜))))彡\ (▽^)/

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マグロ道を極めるためマグロとともに世界を回遊する鮪匠の社長ブログ!

お台場海浜公園桟橋より出航のチャーター船「遊覧船」にて公認マグロ解体ショー開催☆*:・゚ヽ( ̄∀ ̄*ヽ) 本日は都内に本社を構えるシステム会社S様のご依頼で船上での社内懇親会は、搬入から開始までが約30分(゚Д゚;) 少々慌ただしい中、あっという間に開始の時刻に・・・>゜))))彡ヽ(  ̄д ̄;)ノ 先ずはお約束のマグロを担いで登場! 冒頭の口上の後、間髪入れずに社長をお呼びしマグロ入刀~(*`▽´)o/>゜)) ))彡スパッ☆Σ【◎】ω ̄*) その後はカマ、上身の背腹と大小各種包丁を使い分け、腹の一節は皆さん参加型にて、希少部位の中落ちは社長と社員が仲良くGETし食レポ☆彡ヾ(>▽、<)ヘ( ̄~( ̄) ショー後はすぐさま捌きたての船直生マグロ(キハダ/土佐洋マグロ延縄船団「第58勇仁丸」)を60人前のお刺身&寿司にしてご提供~(*`▽´)_┳┳ヾ(>▽、<)ヘ(゚▽、゚*)ノヾ( ̄┓ ̄〃)♪ この度は関係者の皆様誠に有難うございました<(_ _)>感謝♪