間引きしたバジルさん達がざるにてんこもり☆
ジェノベーゼを作りたいところですが、、、
引っ越しの際にバーミックスを捨てたので、
我が家に現在フードプロセッサーというものがありません
フープロがなくても大量バジルを保存できるものといえば
乾燥バジルさんです。
【乾燥バジルの作り方】
①バジルの葉を洗って乾かす
②水分が残っていたらキッチンペーパーでふきとる
③キッチンペーパーの上に葉を並べる
ちなみに葉は多少重なってても平気なので
もっとのせても大丈夫だよ☆
④耐熱皿の上に置いて700Wで2分でこうなります
なぜ700W？それはレンジが壊れた時、
パパが値段だけで速攻アマゾンで購入したレンジには・・・
700Wの設定しかなかったのです（T T）
500Wだったら3分ぐらい？
やりすぎるとこげるので少しずつ様子をみてね。
⑤袋の中でバジルの葉を手で細かく砕いて完成♪
固い葉脈？の部分はできる範囲で取り除くべし。ミルやフープロなら、そんな必要もなく一瞬なんだけど～～～
これぞまさにスローライフ～～～
すぐに細かくならなかった葉は乾燥がたりないのでもう数10秒レンチンしましょう♪
ボトルに入れると雰囲気でます。
ちなみに画像のボトルは、やはりキャンドゥで105円
が、入りきらなかったので、
残りは袋のまま冷凍庫で保管です～。
乾燥バジルさんをつくると
部屋中がバジルの香りになりますよ～♪