農業♪
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歴史の学者さんは
その地域で
田んぼで米を作っていたか…
畑で野菜を耕作していたか…
そういうことを
『文化』の基準として
非常に重要に
考えていらっしゃいます♪
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じゃがいもの収穫を
お手伝いしてきました♪
現代日本では…
キツイ農薬や化学肥料で
育てられた野菜しか
流通していない!!!
そういうところに
日本の将来に対して
大きな危機感を感じて
『無農薬』『化学肥料』の
野菜を自分達で
育ててみようと
農業法人を設立されて
頑張っていらっしゃるチームに
ご縁があって…
今回、じゃがいもの収穫を
お手伝いすることができました♪
『無農薬』『化学肥料排除』
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話としては
素晴らしいのですが…
実際じゃがいもを収穫したら
やっぱり虫が喰った
『ぶさいく』な
じゃがいもも
たくさん出てきます(泣)
もちろん
虫が喰った部分だけ
キッチンで軽く処理すれば
全然普通に
安心安全な
『じゃがいも』なのですが…
僕達を含めて
現代日本で生活をしていると
野菜にも『べっぴん』な
見た目が当たり前になっていて…
『ぶさいく』な野菜を見ると…
ダメだなと思ってしまう感覚が
出来上がっています…
人間が食べて
美味しい『じゃがいも』だから…
虫も喜んで食べる♪
虫も喰わない『じゃがいも』なんて
身体に悪いに決まっていますが…
やっぱり
虫が喰った『じゃがいも』は
ちょっと嫌だったりするのは
どーにも仕方ないですよね(汗)
畑で…
『じゃがいも』を掘っていると
気がつけば夢中になってしまいます♪
デカイじゃがいもが出てくると
思わず声を出してしまう♪
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おっさんなのに…
冷静に考えれば
けっこう恥ずかしい(笑)
土の中には…
元気のいい『みみず』とか
なぜココにいるか不明な
『かえる』なんかも
現れたりします(笑)
『じゃがいも』も…
気をつけないと
すぐ皮が傷つくので
手でやさしく…
それでいて
それなりに
手際良く
作業を進めていきます♪
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スコップは便利ですが…
やっぱり頼ってしまうと
じゃがいもが泣くので
素手になっちゃいます♪
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手間暇かける♪
…けっきょく
効率重視に偏りすぎると
生命を傷つけてしまう…
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『じゃがいも』でも
『人間』でも
身体に触れる時は
『手』で触れるのが
礼儀なのかもしれません♪
じゃがいも♪
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北海道のイメージなので
寒冷地の植物なのかと
思ったりしましたが…
日本にやってきたのは
江戸時代♪
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オランダ船が
日本に持ってきたのが
最初だそうです♪
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南蛮渡来の野菜だった♪
サツマイモが九州で
じゃがいもは北海道♪
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このイメージは
気候とか気温とかは
一切関係無いようです(笑)
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子供達も
夢中になって
お芋掘りを
楽しんでいました♪
お昼に収穫した
じゃがいもで…
夕食に
ポテトサラダを
作ってみたら…
やっぱり美味しかった♪
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お魚でも
お野菜でも…
収穫して
すぐに食べるのが
やっぱり美味しい♪
これからも
時々…
お手伝いに行かせて
いただきたいと思っています♪
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